蒸苹果会破坏维生素c吗
简要回答
在高温的环境下蒸苹果的时候可能会破坏苹果里面丰富的维生素C,其实维生素C本来就不是特别的稳定,在高温的环境下可能会直接分解,一旦苹果当中的维生素C在高温的环境下被破坏之后,可能会导致苹果里面的维生素C丢失,因此苹果蒸完之后,维生素C的含量已经大幅度的丢失。
苹果蒸熟之后还有维生素C吗
如果在高温的环境下将苹果蒸熟之后,其实苹果里面还具备一定量的维生素C,但是苹果里面的维生素C的含量已经大幅度的降低。为了尽可能的吸收苹果里面的维生素C,建议将苹果清洗干净直接吃苹果。
如何正确的蒸苹果
在选择蒸苹果的时候,取一个新鲜的苹果,将苹果表面清洗干净,控干水分,去掉苹果的核,并从中间直接将苹果给切开,然后将果肉切成块摆放在盘子当中,盘子里面放入适量的红枣,直接在锅里面蒸苹果。
其实在选择蒸苹果的时候采用的方法不一样,最终的效果肯定会有所不同。当然也有部分人群在选择蒸苹果的时候,直接将苹果跟鸡蛋一起蒸,蒸完之后可以有效的缓解哮喘的情况。
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