豌豆怎么做成淀粉
豌豆是我们生活中常见的豆类之一,一般都是吃嫩一些的豌豆角,但是老一些的豌豆就吃不了了。但是小编想说豌豆也可以磨成淀粉。
操作方法
(01)首先想要将豌豆磨成淀粉,就必须要等到豌豆成熟之后再采摘,也就是豌豆角已经变成黄色之后。
(02)晾干摘回来的豌豆,需要晾干皮上的水分,方便后面剥壳,看一在太阳下面晒上两三天,等水分散尽就可以了。
(03)剥皮下面就是晒干的豌豆角剥壳,一般用受剥壳就可以了,如果有坏的就直接扔掉。
(04)洗净剥好的豌豆,因为还是地里回来的,所以需要洗一下,主要是去去上面的尘土,用清水洗净就可以。
(05)晾干因为豌豆洗过,所以需要再次晒干豌豆上面的水分,一般晒上两三天看着豌豆边皮有皱褶然后变硬就可以了。
(06)打磨想要成为淀粉最主要的就是打磨,自家如果有小电磨就可以直接用小电磨打磨。一般打磨都是先粗的打磨一遍,然后去掉上面的皮,在将剩下的打磨两到三次,基本淀粉就成型了。
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