红油豆腐的做法
简要回答
做红油豆腐首先将准备好的豆腐和青椒洗净切块;锅中放入油,放入蒜片爆香后放入豆瓣酱,炒出红油;接着放入豆腐和青辣椒,翻炒均匀;然后放入水淀粉,大火收汁,最后加入适量的盐装盘出锅即可。
红油豆腐是鲁菜系中的一种,其味道鲜美、口感绵密、色泽红润,可谓是色香味俱全。下面给大家分享一下红油豆腐具体的做法。
详细内容
首先将准备好的豆腐和青椒洗干净之后,切成小块。
锅中放入油,我们放入蒜片将其爆香。
之后,放入豆瓣酱,炒出红油。
接着我们放入豆腐和青辣椒,翻炒均匀。
然后放入水淀粉,大火收汁。
最后,加入适量的盐,装盘出锅。
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