肉丝炒油豆腐皮的做法
肉丝炒油豆腐皮是一道非常浓香好吃的家常菜,主要用瘦肉、油豆腐皮搭配韭菜爆苔炒,炒出来的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
瘦肉100克,油豆腐皮100克,韭菜5苔0克,蒜米、姜蓉适量,生抽,料酒适量。
操作方法
油豆腐皮、瘦肉准备好。
把瘦肉清洗干净,然后切成粗丝,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
油豆腐皮切成丝。
把韭菜花蕾去掉,然后清洗干净,切成一段段。
开火下油,放蒜米进去爆香。
瘦肉丝下锅,大火翻炒至变色。
然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格,下油豆腐丝进去加适量的盐。
1勺生抽翻炒入味。
然后下韭菜进苔去,翻炒2分钟左右就可以了。
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