大连有什么特色小吃?大连美食攻略
大连素来就有浪漫之都的美称,阳光和大海都能成为来到此处游玩的理由。除此之外各种特色美食丝毫不会逊色,独特的口感让人赞不绝口。那么来到大连旅游,会有什么特色小吃呢?
操作方法
(01)五彩雪花扇贝,主要选用的材料是活扇贝和蛋清,然后在加上料酒和青豆等各种配料,制作出来的成品卖相不错,顿时就能勾引起食欲。周边还有用胡萝卜等菜品作为装饰作用,呈现出五彩缤纷的颜色,鲜美可口,非常清爽。
(02)清蒸灯笼鲍鱼,采用的是带壳的鲍鱼,然后把鲍鱼切成像灯笼的形状,在把切好的放入到壳中,在加入味精和葱等调料,在放在屉子里面去蒸,预计在七分钟左右即可。这样做出来的灯笼鲍鱼,保持着原汁原味,在品尝之时在加上汁液,别有一番韵味。
(03)海鲜焖子,如今对于大连来说,在很多大饭店内都能吃到这道独特的美食,不妨去尝试下。如果不清楚去哪里吃好,也能去问下当地人,一般名气比较高的是青泥洼桥周边,只需要两元钱就能品尝到香气浓郁的焖子。
(04)大连铁板鱿鱼,名气特别大的美味佳肴。大连每年鱿鱼的产量非常高,来到此处肯定不容错过铁板鱿鱼。通常都是使用竹签串起来,然后在铁板上进行烤制,在加上独特的调味料。味道特别爽口,香辣度合适,吃完后回味无穷。
(05)大连虾酱,每家店调制出来的虾酱都不同,然后在搭配咸鱼饼子和大葱等面食,口感鲜美无比。一般正常来说会有两种方法,可以根据喜好任意去挑选。
(06)清蒸加吉鱼,食材主要就是鲜加吉鱼,然后再加上冬笋和冬菇等各种配料,全部都会按照颜色来放在鱼的身上,在选用清蒸的方式,预计在十五分钟左右的时间就行。外观不错,保持着鱼的口感,还有浓郁的香味。
(07)炒海肠子,具有丰富的营养价值,口感鲜美无比。吃法应有尽有,一般都是把它洗干净之后,再去切成丝,在加上应季的蔬菜去炒制出来即可,口感度佳。
(08)红烤全虾,虾不会把皮去除,然后在加上植物油等调味料去煸炒,到时候在放入绍兴酒等,在放入锅中慢慢去用火烤。出锅以后的大虾放入在大圆盘中,就像颗盛开的牡丹花,非常漂亮,勾引起食欲。虾肉鲜嫩,香甜美味。
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