如何做苦瓜不苦的几种方法
苦瓜是清热解暑的好瓜果类蔬菜,但是由于很多人不习惯吃苦瓜,因为苦瓜自身带有苦味。所以,接下来就一起了解了解怎么样做苦瓜才能不苦吧。
操作方法
(01)最常见的方法是将苦瓜切好后把食用盐洒上去,让其腌制30~60分钟后,用清水冲洗即可,边冲洗边挤出苦水。
(02)另外一种就是将切好的苦瓜放在水里面煮3分钟左右,捞出捞出放在凉水中清洗,边洗边捏出苦水。
(03)第三种方法就是,把切好的苦瓜放在冰水里,浸泡1小时左右,换水清洗,边洗边捏出苦水。
(04)最后一种方法和第三种方法相似,把切好的苦瓜放在清水里面浸泡,大概2小时左右,换水清洗,炒洗边捏出苦水。
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