想吃面包不用买,教你在家做,不用揉手套膜,不用烤箱,比烤的香
想吃面包,家里却没有烤箱,蒸的又太费时间?别急,今天分享的这种做法,不用揉出手套膜,五分钟就出锅,而且松软香甜,怎么吃都不腻。
简要回答
【食材】面粉、酵母、白糖、鸡蛋、油、豆沙
【做法】准备300克面粉,加入三克酵母,40克白糖,把所有的食材搅拌均匀,然后打入三个鸡蛋,搅拌成絮状,揉成软硬适中的面团。如果鸡蛋比较小的话,可以适量的加一些清水。
【食材】面粉、酵母、白糖、鸡蛋、油、豆沙
【做法】准备300克面粉,加入三克酵母,40克白糖,把所有的食材搅拌均匀,然后打入三个鸡蛋,搅拌成絮状,揉成软硬适中的面团。如果鸡蛋比较小的话,可以适量的加一些清水。
揉好的面团,盖上盖子,醒发至原来的1.5倍大。
面团饧发好以后,把它取出来揉搓排气,搓成长条,分成约30克一个的剂子,把所有的剂子揉圆揉光滑。擀成厚度约0.5cm的小圆饼。
喜欢吃夹心的,可以取一个小饼,在中间包上豆沙馅,再次擀开就可以了。
全部做好以后,盖上方便袋二次醒发。小饼明显变厚,用手拿起来感觉轻飘飘的就是饧发好了。
锅中放油,油温三成热下锅炸。炸至底部金黄翻个面,炸至另一面金黄就可以出锅了,全程大约需要5分钟。炸的时候全程要中小火慢炸,火太大的话,炸出来外面糊了,里面不熟。
-
腌制芥菜的方法
芥菜是北方用的一种腌菜,有点像南方的梅干菜和其它地区的雪里蕻。秋冬季是芥菜腌制的大好时机,天气过热,腌制的芥菜容易发酸,天气过冷芥菜容易上冻。此时是腌制芥菜的时节。下面说说腌制芥菜的具体方法,请供参考。操作方法(01)将芥菜冲洗干净后,泡上15分钟。(02)用刀子将...
-
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼,绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味。操作方法(01)鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。(02)小白菜焯水过凉切段备用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。(03)腌好...
-
大珠小珠落玉盘(原创)
看到新鲜的东西,总想买回家。前段时间在郑州的时候,8元钱买了一个挖球器,回来后一直没用过它,今天周六在家休息,总算把它用了一次。做这道菜的时候,让我想起来赵丽蓉和巩汉林的小品《打工奇遇》中的那道菜,哈哈。不过,这道菜口感清淡,色彩艳丽,让人赏心悦目。操作方法(01)...
-
肉末怎么做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不错的一种。操作方法(01)将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些。(02)将青辣椒切小段。(03)将小葱切段。(04)热锅,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下后,再放酱油翻炒。(05)放青辣椒和少许豆酱。(06)翻炒均匀,撒上小葱段儿。(07)出锅装盘。...