辣萝卜的做法
小编教你怎么做辣萝卜!希望你的生活多姿多味!
操作方法
(01)将白萝卜洗净,不需去皮,这样吃起来更有嚼头;切成2公分左右的滚刀块,这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。
(02)加入两勺盐,将萝卜杀出水,用辣椒腌制的时候才更容易入味,吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右;腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料,把苹果和梨去皮,切丁。
(03)辣椒面放大碗内,加水把辣椒面调匀; 葱姜蒜末放进去;加入白糖和少许味精。
(04)放入苹果丁和梨丁,可以使腌制的萝卜更加的清香,爽脆;把酱料搅拌均匀;半小时候,萝卜腌制出不少的水。
(05)将腌好的萝卜,用清水洗净,防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出,沥干水分; 酱料放入萝卜内;搅拌均匀,封上保鲜膜,放冰箱保鲜层,腌制24小时就可以了。
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