青椒花生猪炒肉丝的做法
青椒花生炒肉丝这道菜,是我老爸最爱的喝酒菜,炒出来的成品味道脆香非常好送酒,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)准备好菜材。
(02)青椒切开把籽扣出来切成丝。
(03)瘦肉切成丝,加姜蓉、生抽、料酒腌制。
(04)开火,把花生洗干净放进锅里不停地翻炒。
(05)炒得5成熟下少量油、盐一直翻炒到脆香倒进碟子。
(06)再开火下油。
(07)肉丝下锅,不停地翻炒。
(08)把瘦肉煎到有点焦黄色了捞上碟子。
(09)开火下油,放姜丝爆香。
(10)下青椒加适量的盐翻炒一下。
(11)然把肉丝、花生一起下锅翻炒一下就可以上碟了。【青椒丝5成熟就可以了,太熟不脆】
-
清蒸波士顿龙虾做法
分享一个清蒸波士顿龙虾。操作方法(01)准备新鲜的波士顿龙虾两只。(02)给龙虾用筷子排尿。清洗干净。(03)用刀从把龙虾从中间切开。不要切断。(04)把姜丝放到龙虾肉上。(05)上锅上气蒸15分钟。(06)准备秘制的蘸料。(07)浇到龙虾上,撒上香菜。急了食用。特别提示龙虾尿可排课不...
-
怎样自制卤汤卤菜?
卤菜都知道,忙碌的没时间做菜的时候菜市场买一些就可以凑合一顿;味道不错还方便快捷,唯一担心的就是卤菜的干净程度。小编今天要和大家分享一下怎么自制卤汤用来卤菜。操作方法(01)首先,要准备做卤汤的各种辅材。香叶、橙皮、桂皮、八角、花椒、山楂等等。每一样的材...
-
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼,绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味。操作方法(01)鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。(02)小白菜焯水过凉切段备用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。(03)腌好...
-
西兰花与花菜完美搭配
西兰花是营养价值颇高的食材,但往往单独煮的时候,又显得太单调,故而加入花菜跟红萝卜做为陪衬,也不失为一道秀色的菜式,生活中有时候就得有点情趣。操作方法(01)将西兰花、花菜、洗净,沿着花朵状切开备用(02)红萝卜切成条状,蒜头拍碎备用(03)煎炒锅放在电磁炉上(04)将以上食材...