盐酥鸡怎么做好吃?
盐酥鸡也就是孩子们喜欢吃的炸鸡,相信很多年轻人也是爱的不要不要的。快餐店里的炸鸡不仅价格昂贵,而且卫生条件大不到,这让很多爱吃炸鸡又爱干净的人受不了。外面的快餐坏处多多,何不自己做一份呢?今天就手把手教大家做盐酥鸡,简单易学。做好的盐酥鸡不仅外观好看而且外酥里嫩,好吃到你停不下来。
工具/材料
鸡胸肉、鸡蛋、蒜末、蜂蜜、白胡椒粉、辣椒粉、五香粉、白葡萄酒、红薯粉、面粉、椒盐
操作方法
首先,将鸡胸肉切成小块小块的,然后装在碗里。
接着,打一个鸡蛋,用筷子将其打散,然后倒入装鸡胸肉的碗里,让蛋液和肉混合搅拌均匀。
在碗中继续加入蒜末、白胡椒粉、五香粉和辣椒粉以及红薯粉、蜂蜜和白葡萄酒,一起搅拌均匀。
然后,准备好锅,加入油烧热,再把混合好调料的鸡块裹上面粉。
等锅里的油烧到150度左右,把裹好面粉的鸡块下到油锅里进行油炸。
待到鸡块从油面上浮出来,就可以将鸡块捞出来了。
捞出鸡块后,再下锅炸一次,就可以出锅了。
出锅后将鸡块装盘,然后撒上适量椒盐就可以食用了。
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