早餐不知吃什么?试试胡萝卜丝饼,手不用沾面就能做,省时又简单
简要回答
前两天买了胡萝卜放在家里,炒了一顿剩了几根一直没吃,今天早上起来做早餐时突发奇想,之前做过土豆丝饼挺好吃,这次加点胡萝卜丝如何,心动不如行动,就立马动起手来。食材非常简单,胡萝卜和面粉另外还加了点土豆,切丝后用盐腌制出部分水分后加入适量的面粉混合成团,这胡萝卜丝饼原料就准备好了。但是为了健康是油煎不油炸,不到十分钟的功夫,这金黄黄的胡萝卜丝饼出锅,咬一口外酥里嫩、香气十足,就甭提多好吃了,来看看“胡萝卜丝饼”具体的做法吧。
【所需食材】:胡萝卜丝30克、土豆丝80克、面粉50克、鸡蛋一个、葱花 10克、盐/食用油适量。
【具体的做法步骤如下】
步骤1三样食材洗净削皮,胡萝卜和土豆切成细丝,葱切成葱花。
步骤2打个鸡蛋到盆里,加盐搅拌均匀腌制出部分水分。
步骤3然后倒入面粉搅匀,再倒入胡萝卜、土豆和葱花。
步骤4全部食材拌好。
步骤5锅里倒入点油,一点点就行,待油热后用勺子舀入面糊,细火开始煎饼。
步骤6一面煎至金黄色后翻到另一面继续煎,期间可用铲子稍压下,确保土豆丝和红萝卜丝煎熟透。
步骤7不到十分钟的功夫,饼就煎好了。这萝卜丝饼饼即可当菜, 又可以作为零食,还也作为早餐,都十分营养美味。
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