如何清洗猪大肠
工具/材料
猪大肠、米粉、菜籽油
操作方法
准备好米粉、菜籽油。
先将米粉舀两大匙放到大肠上,用手揉搓,直到出现很多黏液为止,再将大肠用清水洗净。用米粉洗两次大肠。
在清洗后的大肠上倒一些菜籽油,用手揉搓,再将大肠清洗干净。用菜籽油洗大肠最好也洗两次。
将大肠翻面,撕去肠内壁上的油后,分别用米粉和菜籽油再将里面清洗干净。
将清水洗净后的大肠翻到正面,用水冲洗干净。
起锅烧水,水开后将大肠放入沸水中煮一下,直到大肠收缩为止。
将煮好的大肠捞出沥水。至此大肠就算处理好了,可以用大肠做菜了。
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