干煸牛肉的做法
干煸牛肉怎么做?川菜菜谱干煸牛肉丝的做法详细介绍,教您干煸牛肉丝怎么做,如何做干煸牛肉丝才好吃。 下面就来为大家分享干煸牛肉的做法。。
操作方法
(01)先将牛肉切稍厚的片,用肉锤两面敲松再切成粗条状,用生抽,胡椒粉,麻油,姜汁腌制20分钟。
(02)黄豆芽浸洗干净。
(03)葱切段,大蒜拍松了去外衣,干红椒冲洗一下,待用。
(04)将洗净的黄豆芽放入热水里焯熟,捞出滤干水分,待用。
(05)炒锅烧热后下适量油,倒入腌制好的牛肉,大火煸炒。
(06)煸炒至看见水分,用漏勺捞起滤汁。
(07)重新洗净炒锅,倒入油和大蒜,葱头段,煸炒出香味。
(08)重新倒入牛肉,大火煸炒1-2分钟。
(09)加入干红椒,蚝油和豆瓣酱各一大勺,继续大火煸炒。
(10)从锅边绕圈撒入料酒,继续大火煸炒出酱香
(11)倒入黄豆芽,继续大火煸炒2分钟左右。
(12)加入剩下的葱段和麻油,继续煸炒均匀,即可装盘。
-
肉末怎么做好吃
肉末有很多好吃的做法,其中用辣椒做就是很不错的一种。操作方法(01)将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些。(02)将青辣椒切小段。(03)将小葱切段。(04)热锅,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下后,再放酱油翻炒。(05)放青辣椒和少许豆酱。(06)翻炒均匀,撒上小葱段儿。(07)出锅装盘。...
-
荸荠肉丸子的家常做法
肉丸子,其实在我家不是很讨喜的菜,每次做点儿也就是刚出锅的时候大家爱吃,但一不留神总会做多一些,然后就会冻在冰箱里哪天赶时间的时候拿出来凑一个菜。不爱吃肉丸子的原因就是因为是纯肉的大家会觉得腻,更何况家里还有要减肥的人哈,所以这货一年我也做不了几回,除了...
-
正宗葱花千层饼的做法
葱花千层饼的做法是比较复杂的,希望大家有耐心去学习它,因为这道美食经常出现在我们的生活中,也经常被人们所提起的,葱花千层饼,是一种非常美味又可口的美食,很多人第一次吃过葱花千层饼之后,还会想吃第二次的,这就是葱花千层饼的魔力,做为吃货的我们,同样被这样的美食,也...
-
野菜-马齿苋的鲜吃
马齿苋,田间地头很多的一种草。可以食用,而且有很多功能。我们网上粗略的搜罗一下,也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿所以叫马齿苋。它是一种很讨厌的野草,而对于一些有疾病的人来说,它是一种很难找到的野菜。咱们下面先用图片让它亮...