青豆怎么做好吃
简要回答
青豆怎么做好吃,只要我们选对了对的食材这样就简单很多了,接下来我给大家介绍的是青豆的什锦做法,
工具/材料
鸡肉、胡萝卜、红椒、香油、胡椒粉、葱蒜、料酒。
我们先将鸡脯肉洗干净切成小丁备用,再进一步将胡萝卜切成一小块一小块,红椒也跟胡萝卜一样切成一小块,再将葱蒜改好刀放再一旁备用。
我们把切好的鸡脯肉丁往里面加盐、胡椒粉、料酒、水淀粉,把各种配料抓匀这样才会使后面的鸡脯肉更入味,然后放旁腌制10分钟左右。
开锅,往锅内加水煮热待水烧开再往里面加入胡萝卜、青豆入锅焯烫,然后迅速入凉水过凉取出控水备用。
锅中倒油,先把油热开再将鸡脯肉丁入锅滑炒;将鸡脯肉丁炒制变成嫩白色后盛出备用。锅中留底油,先把底油热一下再下入葱、蒜爆香;等这些佐料炒香后加入刚刚备好的胡萝卜丁和青豆进行炒制,等胡萝卜丁和青豆炒到差不多时就立即加入刚刚盛出来的鸡脯肉丁,将它们进行翻炒,最后加入红椒丁继续翻炒,随后加入适量的盐和香油进行调味,翻炒后即可出锅。
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