苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养
简要回答
苦瓜是一种功效非常多的一种蔬菜,与不同的食材搭配在一起,可以带来更具特色的美食风味,但是苦瓜的独特味道,也注定了它的制作手法也是比较特殊的,临近夏天的时候,学会制作一道美味的苦瓜菜肴,也是夏日餐桌上的首选,下面就给大家分享一种常见的去除苦瓜苦味的做法。
详细内容
准备鸡蛋,剁椒以及苦瓜一根,将食材准备好后,将苦瓜清洗干净,并且对面切开尽可能的去掉所有的瓜瓤,切片后放入碗中,加入少许食盐进行揉搓,将揉搓出来的苦水倒掉。
将苦瓜内部的苦水去除之后,再盘子内放入一勺剁椒搅拌均匀放置一旁。
取鸡蛋打在碗里面加入一些葱花,料酒以及食盐,并且将鸡蛋搅拌均匀。
起锅烧油,先置入苦瓜和剁椒放在锅中进行翻炒,炒至能闻到苦瓜和剁椒的香味时,快速将搅拌好的蛋液倒入锅面,并且调成中小火慢慢的进行翻炒,等待蛋液凝固,当蛋液炒至金黄色即可出锅。
-
养心菜的做法
养心菜的美味做法。操作方法(01)把养心菜用清水冼净,去掉水分切掉它的两头备用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。(02)把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜,快速翻炒,过两分钟加入切好的蒜片。(03)翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅...
-
炒鸡心的做法
炒鸡心是一道菜肴,主要原料有鸡心,主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了,需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效,而且鸡心也挺好吃的,听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。操作方法(01)1.鸡心去掉多余的油脂,洗净(02)2.再...
-
田鸡要怎么做,田鸡的做法
田鸡又称蛙,水生生物,田鸡肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田鸡的做法主要有香辣田鸡,清汤田鸡,田鸡火锅等。操作方法(01)1.先将新鲜田鸡洗剥赶紧,剁好;用碗盛用;(02)2.田鸡再用香辣粉拌匀,腌放15分钟(03)3.把田鸡放热油锅内煸炒至玉白色盛出(04)4.继续放油,然后放葱...
-
怎样做学蒸肠粉
步骤/方法(01)将粉开成米浆,稠度好难在图片说明,可以先试试,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失败过(02)我是用这个盘子,没办法的办法,无专业工具,土法上马,在大锅里烧开水,把盘子蒸热,再用刷子刷薄薄一层油,再倒入浆水,将盘子转下,仅仅够铺住底就够了,加上少少馅料,我觉得...