猪皮的做法 猪皮怎么炒好吃
猪皮的做法,猪皮怎么炒才好吃呢?猪皮含有丰富的胶原蛋白,是一道营养又美味的菜肴;特别是爱美的女性,常吃美容养颜又美味哦!下面跟大家一起来分享下这道菜的做法吧
操作方法
(01)将猪皮放入锅里,加水适量水(没过猪皮为宜);开中火煮到八层熟,可以用竹筷试试煮好的软硬程度。捞出来后,将没有剔干净的肥肉清理下,切成小块。同时,将生姜及蒜头洗净,切好备用。
(02)放入油,油烧开后将生姜蒜头放进锅里,小火翻炒香后;再放入猪皮。
(03)爱吃辣的可以放上几颗小米椒,不能吃辣的,可以选择红/青圆椒;稍微翻炒一下,即可。
(04)最后,这碗美味又爽口的炒猪皮就做好了。
特别提示
如果能吃辣,辣椒量少的,可以按以上顺序直接炒;辣椒量大的话,可以和蒜头生姜一起提前放入翻炒。
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