如何制作鱼片粥
操作方法
(01)大米洗净,在锅内加足够的水
(02)中火煮沸后转小火煮至粥变软烂粘稠
(03)继续小火,胡萝卜磨泥加入粥内拌匀
(04)大鱼片切成细长片,加入锅内煮3-5分钟
(05)加入葱花、盐和香油煮一分钟即可
特别提示
其实,鱼肯定还是新鲜的有营养,如果换成新鲜的,做法也是一样的,真是自己要小心去骨去刺,千万别留下祸根。。
鱼片粥煮好趁热吃,出于口感考虑放置时间不要超过1个小时,不然因为是调味的粥,放凉后粥慢慢就会变得不黏稠、出水,口感变差,用我妈的话说,就是“懈了”,一般加盐调味的这种粥,最好都是选择吃一顿做一次,每次量不要多,原味粥的话可以一次把一天的量做出来。
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