自制苹果果酱。。
因为没有添加任何添加剂,不开盖冷藏只能保存1个多月。 苹果选择时,注意不要挑选果香过于浓郁的苹果,因为苹果在九分熟的时候就会散发出清香味,当果香过于浓郁时,苹果已经过熟了,不容易煮出果胶。
操作方法
(01)准备材料
(02)苹果冲洗干净,滤干水分。
(03)去皮,对切后去核,一部分切成碎末。
(04)一半的苹果切成0.5厘米的小丁
(05)将苹果和冰糖放入容器里面。
(06)倒入柠檬汁。
(07)拌匀后盖上保鲜膜。
(08)放入冰箱冷藏10-12个小时,每过3-4个小时取出拌匀。
(09)冷藏好后,如果冰糖融化后糖水没有盖过水果,加不超过150ml的水。倒入不锈钢锅里。大火煮开后转小火加热保持沸腾状态,并不时搅拌。
(10)去除浮沫。
(11)另起锅烧开水后,果酱瓶用凉水冲洗干净,放入煮5分钟消毒。拿出倒扣控干水份。
(12)不停搅拌,直到果酱浓缩至1/2的时候,继续小火煮至浓稠状态即可关火。将果酱趁热装入果酱瓶并倒扣,30分钟后放入冰箱冷藏。
-
客家糯米酿豆腐的做法
客家人都喜欢的一类小吃,做法简单又好吃的糯米酿豆腐,现在就来讲讲具体的步骤。操作方法(01)先将糯米放入清水中浸泡1~2个小时,然后沥干。(02)把干香菇用清水快速洗净无需要浸泡,以免香菇的本身香味变淡,然后再将它切碎即可。(03)胡萝卜也切碎即可。猪肉最好人工剁成馅。(0...
-
自制健康芋圆
上次有时间就整左个芋圆,同鲜芋仙既水平不相上下~只不过卖相不太美观~仔仔夏天好中意食噶,但不能吃太多,怕不消化,自己整既又比外面的干净,卫生,健康,毫无添加剂~做法又简单,但可惜在江门找不到这个芋圆粉,每次都要回佛山才能买到。外面买的芋圆粉,一包就能做很多了,用了...
-
鸡排怎么腌制比较嫩
鸡排做法简单、口感丰富、外酥里嫩、营养健康。操作方法(01)1、准备鸡肉清洗干净,从中间切开备用。(02)2、用刀背把鸡肉两面切散备用。(03)3、放盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜腌制20分钟。(04)4、把鸡排裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠备用。(05)5、起锅烧油,油温5成热放鸡...
-
腌五香鸡蛋的家常做法
记得小时候妈妈常常在3、4月份腌上一些五香鸡蛋,然后到了端午节前后吃,一直没问过妈妈为什么这个时候腌鸡蛋,现在妈妈不在了,可这个记忆永远留在了我的心里。五香腌鸡蛋味道要比一般腌鸡蛋香很多,营养丰富,适合大多数人吃,下面和我一起来做吧!操作方法(01)鸡蛋洗净控干备用...