怎么做好青团
工具/材料
艾草 150克、糯米粉 200克、澄粉 50克、猪油 10克、白砂糖 5克、豆沙馅 50克、粽叶
操作方法
首先将艾草焯水后捞出。
接着把焯水之后的艾草放入搅拌机,加入热水和白糖搅打成艾草汁。
之后取一个碗,将糯米粉和澄粉按照4:1的比例混合起来
之后加入艾草汁、猪油、揉均匀。
之后将面团均匀的分成小块。
接着包入豆沙馅,制作青团。
之后起锅烧水,当水烧开之后,将青团放入蒸笼。
蒸十分钟之后,关火将青团取出,这样就做好了。
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