麻椒油的做法
操作方法
(0102)主料: 麻椒 20克 花椒8克辅料:白芝麻8克调料:色拉油300克
(03)1准备好原材料
(04)2把麻椒粒、花椒粒放入料理机中
(05)3把麻椒、花椒粒打成粉末。打得尽量碎。
(06)4把炒锅用火烧干,关火。然后倒入色拉油。
(07)5把打碎麻椒粉倒入烧锅。
(08)6同时白芝麻也倒入炒锅。
(09)8现在可以打开火了,用小火慢慢熬。大概要熬20分钟左右。
(10)9找一个无水的瓷碗,将熬好的麻椒油倒入。麻麻香香的麻椒油就做好了。
(11)视频资料注:1、炸麻椒油一定要有耐心,用小火慢慢熬。 2、刚炸好的麻椒油不要马上吃,放到第二天再吃,味道更醇香。
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