鸡蛋饼包肉馅卷的做法
鸡蛋饼包肉馅卷属于小吃的一种,卷饼营养丰富,方便快捷,是人们早餐的首选。下面就跟小编一起去了解一下鸡蛋饼包肉馅卷的做法吧!
操作方法
(01)把鸡蛋磕碗里,加入面粉,盐,用筷子搅拌均匀,制成蛋糊。
(02)把肉泥从冰箱里取出放盘里消开,葱、姜切成末。
(03)把肉泥消开后,加入1勺盐、2勺生抽,胡萝卜丝,2勺香油,搅拌均匀制成卷饼肉馅。
(04)取一平锅,给锅底滑一层胡油油,锅六成热时,把蛋糊倒入锅内摊平,调小火烙熟。
(05)把烙熟的鸡蛋饼放盘子里,把肉馅摊于蛋饼上。
(06)把蛋饼从一边向上卷起,包住肉馅,卷成筒状放盘里。
(07)把卷好的蛋饼卷放入蒸笼里,大火把水烧开,隔水蒸上20分种蒸熟。
(08)取出蛋饼卷,用刀切成小段,摆成花样,放入盘子里。不错!鸡蛋饼包肉馅卷做好了,开吃!
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