金鱼草莓创意摆盘
草莓色彩鲜艳、营养丰富,味道酸甜可口,永远是大家最爱的水果之一,不仅可以直接食用,还是广大摆盘和烘焙爱好者最常用来装饰的必不可少的水果。我们喜欢用它做出各种造型,尤其是草莓圣诞老人、草莓玫瑰花在网络上风靡一时,现在果子给大家带来一款新的草莓拼搭款式——草莓金鱼。因为我这个盘子比较小,草莓又比较大,所以只做了一条金鱼,金鱼方法教给大家,大家掌握方法后可以自己灵活制作拼成自己想要的画面效果。
操作方法
(01)草莓连蒂洗净淡盐水泡10分钟左右,把蒂切去,再如图中所示侧着切“<”型,做金鱼嘴巴切下来的蒂不要扔哦,待会儿就可以派上用场了
(02)为了方便放在盘中保持平稳好放,把下面切去一小片,如果是用来装饰蛋糕,可以省略这一步骤
(03)另取一个草莓,对半切开,注意这个草莓一定要比刚才那个做头部的草莓要大一些长一些为最好
(04)把切开的草莓分别切成片,注意如果想切的薄一些,可以用刀片薄的水果刀或美工刀
(05)把刚才切好的草莓,在盘中如图所示进行拼摆,一条金鱼正好是两个草莓
(06)奶油装进裱花袋剪一个小口裱在金鱼眼睛位置,裱好以后把红蜜豆放在上面,美丽的眼睛就好了,随便把金鱼嘴巴里也挤一点点的奶油,草莓加奶油会非常好吃的
(07)把焯水过的韭菜苔取几根摆好位置,把刚才丢下的草莓蒂一个一个摆放在韭菜苔两侧,水草装饰效果就出来了,接着把剩下的草莓用吸管压出三四个小圈放在金鱼嘴巴前面做突出的水泡泡,草莓做的金鱼拼盘完成了
特别提示
注意尾巴用到的草莓一定要比做头部的草莓要大一些长一些为最好
尾巴那部分草莓切片,注意如果想切的薄一些,可以用刀片薄的水果刀或美工刀
不喜欢韭菜苔味道的人,可以用你喜欢的食材代替。没有奶油可以用丘比沙拉酱代替,当然丘比沙拉酱和奶油味道相比要逊色多了,我这个奶油是装饰蛋糕剩下的,正好用上了。红蜜豆也可以用巧克力代替,总之食材是可以灵活改变的
-
剩法棍最好吃的做法——蒜香法棍
法棍是欧包里最为人熟知的面包,刚出炉的法棍外皮薄脆,内里湿润柔软,但放了一天后的法棍真是硬如棍子了。其实剩法棍很多吃法,我个人最爱的就是蒜香法棍,这在甜品店里可是卖的不便宜哦,还是自己做的经济实惠。操作方法(01)主料法棍(02)用锯齿刀切片,厚薄随意。(03)大蒜去皮,捣...
-
苹果披萨的做法
苹果披萨的做法揭秘。苹果是普通、最常见的水果,却富含丰富的维生素营养,是世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。苹果中的维生素C是 心血管的保护神、心脏病患者的健康元素;其性味甘酸而平、微咸,无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效;苹果还能防癌,防...
-
面包的做法视频
各式各样的面包,颇受广大女性朋友的喜爱,虽然面包样式很多,但是大概的做法基本相似,今天就医花式面包为例,说说怎么说面包。操作方法(01)混合所有的材料,然后揉至面团出筋,能拉出大片的薄膜(02)收成圆,放在面盆里,盖上保鲜放温暖处发酵(03)发酵到3倍作于的大小(04)卷起来之后均...
-
济南美食有哪些
操作方法(01)济南的美食味道非常的清香,吃在嘴里更是感觉非常的鲜嫩,每一道菜都有其独特的味道,而且在选料和烹制上都非常的讲究,是济南的美食一大非常重要的特点。油炸螺旋糕是济南的一道特色小吃。油炸螺旋糕因为外形一层一层的呈螺旋结构上升而得名,油炸出来的螺旋...