如何做黄油牛角包?
黄油牛角包是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做黄油牛角包才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
操作方法
首先准备好所有要用到的食材,如下图所示。小贴士:高筋面粉200克,糖25克盐3克,黄油30克,温水110ml,酵母5克,蛋黄一个。
然后将除黄油以外的所有材料倒入面包桶,揉面20分钟,之后加入黄油继续揉面20分钟,揉到出手套膜的形态就可以了。
接着把面团分成,大小均匀的8份,盖上保鲜膜静置一个小时,如下图所示。
然后发面团擀成牛舌状,如下图所示。
接着将面饼从上到下卷起来,如下图所示。
然后把做好的面饼放入烤箱,在烤箱中放入一碗水发酵功能开启45分钟,如下图所示。
接着在发酵好的面饼上刷上一层蛋液,开180°火烤十分钟,如下图所示。
一道美味可口的黄油牛角包就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。
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