四角粽子怎么包
粽子南方和北方的包法不一样,北方的粽叶比较窄,人们也多爱包四角粽。一般传统的内馅就是放小豆和花生,下面我们就分享一下四角粽的包法:
操作方法
(01)将江米淘洗干净后泡水3小时;花生米洗净泡水;小豆洗净泡水。
(02)小豆泡水后用锅煮开。
(03)将粽叶和马莲绳在开水锅内煮3分钟,让它们变软一点。
(04)将煮好的粽叶4个,如下图叠放在一起,之后旋转出一个三角桶。
(05)然后放进去少许江米,再放入几粒花生豆或者小豆,再填入与粽叶齐平的江米,用水将江米与粽叶沥平。
(06)这步最关键,用右手将装江米的三角桶握住,另一只手将上面的粽叶翻下来盖住江米,再将剩余的粽叶旋转2下。
(07)旋转后的粽叶缠绕在粽子上。用马莲绳将粽子缠绕住并绑上。一个粽子就包好了。
(08)全部包好后,放入蒸锅里,填入与粽子齐平的的水,盖上锅盖后用大火煮开。煮开锅后改用中火煮一小时,之后改小火煮半小时。软糯筋道的粽子就可以享用了。
特别提示
第一次包要有耐心,练习几个后就熟练了。
-
教你美味拌饭的做法
米饭这样的吃法你吃过吗?太美味了,今天小编教大家美味拌饭的做法,赶紧学习起来吧。操作方法(01)先煮米饭,取适量的大米,如图。(02)将米洗净加水煮,喜欢吃硬点的米饭就少放些水,如图。(03)然后准备好食材,肉,洋葱,生姜,大蒜,蒜苗,葱花等,如图。(04)将洋葱,葱花,大蒜,生姜,蒜苗都切好,如图。...
-
拌饭怎么做才好吃
拌饭是最省事的做法,中午正好剩下一碗米饭,就做个白菜芹菜西红柿拌米饭吧!今天的晚饭虽然简单,但味道还不错哦!操作方法(01)把中午剩下的米饭放碗里备用。(02)把白菜切小块,芹菜切片,西红柿切成小丁,葱切段,姜切末,蒜切成片。(03)炒锅放油,等油五成熟时,把葱姜蒜入锅爆香,加入1勺...
-
波士顿龙虾的正宗做法
波士顿龙虾,看着都留口水,来尝尝吧操作方法(01)把水烧开,放入整只龙虾(02)视龙虾大小煮6~8分钟。热锅起油,用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色,关火,将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。(03)粉丝入水浸泡10分钟,起一锅热水,水开后下粉丝,30秒既可捞起,浸入凉水中(注意不要浸泡时间太长,...
-
腊肉粽子的做法【图解】
每逢端午家家户户都会包一些粽子食用,我最爱的就是腊肉粽子。操作方法(01)先把糯米淘洗干净,然后用清水浸泡半天左右拉出沥干水分(02)把准备好的腊肉洗净后切成丁状备用(03)把沥干水分的糯米倒入盆中种,调入适量的老抽和盐,把糯米搅拌均匀(04)然后把粽叶放入锅中煮一下(05)捞...