酷知百科网有关鳕鱼的精选知识
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![鳕鱼的营养价值及功效 吃鳕鱼的好处]( "鳕鱼的营养价值及功效 吃鳕鱼的好处")
鳕鱼的营养价值及功效 吃鳕鱼的好处
鳕鱼是葡萄牙最有名的一种特产，在北欧被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高，肉质厚实、刺少，味道鲜美，具有重要的食用和经济价值，下面我们就来看看鳕鱼的营养价值及功效。鳕...
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![鳕鱼汤的做法]( "鳕鱼汤的做法")
鳕鱼汤的做法
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美，口感鲜美嫩滑。鳕鱼汤更是滋补，下面让我来叫你做吧！操作方法（01）把一根葱的葱白部分切斜刀成小段，蒜切薄片，放入辣椒。用橄榄油炒香。（02）然后加...
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![鳕鱼炖豆腐怎么做]( "鳕鱼炖豆腐怎么做")
鳕鱼炖豆腐怎么做
鳕鱼炖豆腐营养美味，想知道如何制作吗？小编教你。操作方法（01）首先需要用到的材料有:鳕鱼适量，豆腐适量，料酒，食用油，姜，葱，胡椒粉，香菜。（02）将鳕鱼的鳞片去掉后切成块撒上少许盐和花椒粉腌制片刻，豆腐切成块状，姜切成片状，葱切成葱...
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![鳕鱼的做法]( "鳕鱼的做法")
鳕鱼的做法
鳕鱼，最早是做给孩纸吃的一道美食。因为其营养价值丰富切刺比较少，孩子一吃起来就停不下来，省事省力是宝妈们最爱的一道美食。所需食材（鳕鱼块200克、鸡蛋、淀粉、盐）操作方法从超市买回来新鲜的鳕鱼块经过自然消冻后加入...
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![冻鳕鱼怎么处理？]( "冻鳕鱼怎么处理？")
冻鳕鱼怎么处理？
超市里买来的鳕鱼者是冰冻的，买回家后肯定要处理下，才能红烧或是清蒸，具体要怎么处理呢？下面就详细看一下吧。操作方法（01）先要把冰冻的鳕鱼解冻，直接放冷水里泡一下。（02）把表面一层冻去掉，放在盆里。（03）确认冰冻没有了，就要去鳞...
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![鳕鱼怎么做美味可口]( "鳕鱼怎么做美味可口")
鳕鱼怎么做美味可口
鳕鱼肉质鲜嫩，拥有丰富的维生素A、D，很容易被人体吸收，但是要怎么才能将这样好的食材做得美味呢？今天就来学学鳕鱼的做法吧！操作方法（01）吸掉鳕鱼多余的水分，用盐、黑胡椒、一点点生抽腌15分钟。（02）黄油下锅，蒜片爆香。鳕鱼拍上...
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![为什么北极的鳕鱼冻不死？]( "为什么北极的鳕鱼冻不死？")
为什么北极的鳕鱼冻不死？
鳕鱼体内有一种很特殊的抗冻蛋白质，这种物质通过依附在冰晶之上，并迫使其改变形状来阻止冰晶大量生成，加上鳕鱼皮下层有厚厚的脂肪，对寒冷的水具有相当好的抵抗能力，这就是北极鳕鱼能够在极寒环境中生存的原因。你想过冬天...
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![香辣鳕鱼的家常做法]( "香辣鳕鱼的家常做法")
香辣鳕鱼的家常做法
工具/材料主要食材：鳕鱼一条、红辣椒一个、青椒一个辅助调料：葱、姜、蒜、花椒、淀粉、麻辣底料操作方法取一条鳕鱼，解冻后，把鳕鱼肚子里的杂物清理干净。将鳕鱼头去掉后，用刀将鳕鱼肉剔下，冲洗干净。将剔下的鳕鱼肉切成小...
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![如何做南瓜鳕鱼烩饭？]( "如何做南瓜鳕鱼烩饭？")
如何做南瓜鳕鱼烩饭？
南瓜鳕鱼烩饭是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做南瓜鳕鱼烩饭才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法首先准备好银鳕鱼和小南瓜，银...
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![家常红烧菜谱： 红烧鳕鱼]( "家常红烧菜谱： 红烧鳕鱼")
家常红烧菜谱： 红烧鳕鱼
1、鳕鱼是海鱼的一种，刺很少，非常适合老人和孩子食用。2、鳕鱼的肉很容易碎，因此从冷冻室拿出后，尽量自然解冻，不要放在水里，尤其不要放在热水里，除了鱼肉容易散之外，还会影响鱼的口味和口感。3、煎鱼之前，裹一层浓稠的水淀粉，...
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![家常红烧鳕鱼的做法]( "家常红烧鳕鱼的做法")
家常红烧鳕鱼的做法
鳕鱼是海水鱼类的一种，它的营养成份非常的丰富。鳕鱼含有优质蛋白，矿物质等。鳕鱼又叫大口鱼，大头青鱼，肉质非常的细腻，口感鲜嫩。鳕鱼中含有镁元素，可以激活人体各种酶的活性，可以保护心脑血管。鳕鱼中还可以提取胰岛素，可以...
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![银鳕鱼的做法]( "银鳕鱼的做法")
银鳕鱼的做法
不得不说，这个菜的口感太嫩了，真是入口即化的感觉，清淡爽口，适合减肥中的人食用。做法用料也都比较简单，不会做菜的也没感觉，一学就会哦。饭店口味，不信你试试。操作方法（01）鲜冻的银鳕鱼化开。葱、姜、胡萝卜、香菜切细丝泡在...
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![如何做家常鳕鱼]( "如何做家常鳕鱼")
如何做家常鳕鱼
很多人都不知道家常鳕鱼怎么做，下面我们就一起来看看怎么做的吧！操作方法先把买来的鳕鱼进行解冻处理，解冻后将它切成段，然后加少量料酒和盐进行腌制，腌制15分钟左右。然后把大蒜和姜切成片状，葱切段，再准备些八角、花椒和辣...
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![简易清蒸鳕鱼]( "简易清蒸鳕鱼")
简易清蒸鳕鱼
人们常说越好吃的食材，做法越简单，它的味道也最好。今天介绍一道清蒸鳕鱼，做法简单些，但味道真真儿是极好的！操作方法（01）将鳕鱼在常温下化冻，然后用水清洗一下，沥干水备用（02）葱切段，姜切丝（蒸鳕鱼时使用）和片（腌制鳕鱼时使用）备用（03...
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![如何煮鳕鱼白菜粥？]( "如何煮鳕鱼白菜粥？")
如何煮鳕鱼白菜粥？
工具/材料大米，清水，白菜，鳕鱼，盐巴，味精，香葱，地瓜粉操作方法首先把大米用清水泡三个小时；接着往高压锅中放入适量的清水，大火烧开，倒进洗好的大米压五分钟。然后把大白菜洗净杆叶分离，白菜干切成丁，打开高压锅，把白菜干倒进去煮...
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![如何做双色鳕鱼丸？]( "如何做双色鳕鱼丸？")
如何做双色鳕鱼丸？
双色鳕鱼丸是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做双色鳕鱼丸才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法首先准备好要用到的番茄、银鳕鱼...
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![鳕鱼的家常做法]( "鳕鱼的家常做法")
鳕鱼的家常做法
鳕鱼的肉质很是厚实，而且刺还非常的少，非常的好吃。下面来介绍一下鳕鱼的做法。操作方法（01）把鳕鱼洗干净切成小块沥干水分，切葱花，姜片和蒜末、红干辣椒和香菜切成小段。（02）锅中放适量油烧热后放入鳕鱼块。（03）煎至鳕鱼块两面...
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![家常鳕鱼的做法]( "家常鳕鱼的做法")
家常鳕鱼的做法
鳕鱼肉厚，适合小孩和老人吃，下面就说说家常红烧鳕鱼的做法。工具/材料鳕鱼，葱，姜，蒜，食用油，酱油，盐、料酒、白糖、醋操作方法将鳕鱼去鳞，用水清洗干净，切成厚片，再准备葱、姜、蒜。锅中放入食用油，将鳕鱼片放入锅中，小火煎至两面...
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![红烧鳕鱼的家常做法]( "红烧鳕鱼的家常做法")
红烧鳕鱼的家常做法
红烧鳕鱼，是把鳕鱼经油煎塌后，再回锅配辅料一起烧制而成。口感鲜香独特，肉质肥美鲜嫩，营养味美，堪称美味佳肴。下面介绍红烧鳕鱼的家常做法。工具/材料鳕鱼1条（350克）。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，红干椒，五香粉，淀粉，白糖，醋，料酒，酱油，...
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![糖醋鳕鱼的 做法]( "糖醋鳕鱼的 做法")
糖醋鳕鱼的 做法
鳕鱼中含有丰富的DHA，DHA有促进脑部发育的作用，所以常吃鳕鱼能使人变得聪明，同时又能保护视力。鳕鱼中富含丰富的蛋白质，肉质细滑容易消化适合老人小孩食用，能有助于儿童青少年生长发育。操作方法（01）鳕鱼去内脏，去鳞清洗干净...
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![如何分辨冷冻的鳕鱼]( "如何分辨冷冻的鳕鱼")
如何分辨冷冻的鳕鱼
鳕鱼营养价值高，生活的地域在北大西洋，西方人喜欢吃，我们国家领域没有鳕鱼，即使名字里有鳕鱼的字，也不是真正意义上的鳕科鱼类。很多宝妈在营养师的建议下都想买鳕鱼给宝宝吃，不仅蛋白质含量非常高，而且有人体需要的维生素类...
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![红烧鳕鱼怎么做好吃]( "红烧鳕鱼怎么做好吃")
红烧鳕鱼怎么做好吃
鳕鱼营养物质丰富，鱼肉又鲜嫩多汁，非常适合老人和小孩儿吃，那今天我就来教大家做一道红烧鳕鱼，如果想知道红烧鳕鱼怎么做好吃，就赶快来跟我学学吧！工具/材料鳕鱼大蒜姜大葱老抽耗油花椒油盐操作方法鳕鱼我们一般都是在超市...
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![鳕鱼怎么做好吃，家炖鳕鱼的做法]( "鳕鱼怎么做好吃，家炖鳕鱼的做法")
鳕鱼怎么做好吃，家炖鳕鱼的做法
鳕鱼含有较高的蛋白质，营养丰富，肉质细腻，味道鲜美。但是很多人不知道怎么做鳕鱼，甚至对鳕鱼感觉陌生，小编为大家分享一下家炖鳕鱼的做法，简单易操作，口感鲜香甘甜，肉色雪白细滑，非常的好吃，下面介绍一下具体做法。操作方法（01）鳕...
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![鳕鱼的做法宝宝吃]( "鳕鱼的做法宝宝吃")
鳕鱼的做法宝宝吃
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪很低，含有多种维生素，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”，是很好的食材。操作方法（01）不粘锅倒橄榄油，鳕鱼一小块连皮放进去煎熟。可以煎尽...
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![鱿鱼和鳕鱼的区别有哪些]( "鱿鱼和鳕鱼的区别有哪些")
鱿鱼和鳕鱼的区别有哪些
简要回答鱿鱼和鳕鱼其实从表面来看有众多的不同，通常情况下，我们所看的鳕鱼，它的鱼段皮是发白的或者是灰白颜色，相对来说比较肉质不仅细腻，而且肥厚。不过鱿鱼的话，它主要是灰黑色。我们仔细观察的时候，从颜色方面就可以判断...
