怎样才能把普洱熟茶泡好?
冲泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式,一般来说要求水温必须在90度以上,投茶量则是根据周围茶客情况适量投茶。因为经过渥堆工艺,普洱熟茶茶质破损较大,在茶表层易形成一些不易溶于水的成份,从而影响茶汤浑浊不明亮,因此在喝普洱熟茶时,尽量洗茶2到3道,而且一定要将茶给完全洗净。因为普洱熟茶不像生茶那样容易出味,所以在前面几道泡茶时尽量出汤慢点,这样以保证普洱熟茶从头至尾,茶汤和口感差不多是一样的。还有在注水冲泡普洱熟茶时,要注意注水入壶(碗)的力度不宜过重、不宜搅翻,不宜摇晃,不宜静置较长时间后再次冲泡,以免使茶汤浑浊、茶味失真。而当泡到十多泡后,就尽量闷茶来泡,这样会使普洱熟茶茶汤及口感还是一样。
操作方法
(01)其实就小编个人经验来说,采用闷泡法和煮茶法是冲泡普洱熟茶最好的方法,它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出普洱熟茶厚、滑、醇、和、润等品质。
(02)闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
(03)煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了。
-
蝉蛹的营养价值有哪些?你敢吃蝉蛹吗?
很多人都对蝉蛹又爱又怕,一方面是传闻如何如何美味营养,一方面看到之后是多么恶心恶心,特别是吃的时候如果吃到一只活蹦乱跳的在嘴里,那滋味别提多带感了。蝉蛹的功效与作用蝉蛹性平、味甘,具有祛风、健脾、止消渴、镇静安神、益精助阳等功效。蝉蛹可以有效提高人体...
-
莴苣叶子能吃吗?莴苣叶子的营养价值有哪些?
莴苣叶子是大家经常吃的莴苣的叶子,莴苣叶子肯定是可以吃的,但是大家都在吃的时候有没有人注意到莴苣叶子它有哪些功效和营养价值呢?下面一起来看看!莴苣叶子能吃吗?莴笋叶子是可以吃的,常见吃法有四种:第一种就是凉拌:用麻酱、蒜泥,味道很清爽;第二种就是蘸酱:可以蘸黄酱...
-
葛根粉什么时候吃最好
葛根粉是南方人非常喜欢吃的一种食物,因为它不仅能美容,还能丰胸,那么葛根粉什么时候吃最好呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!葛根粉什么时候吃最好葛根粉,也称葛粉,可以分为葛根淀粉和葛根全粉,两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮...
-
肾移植后能活多久?肾移植后能活多少年?
很多人会因为各种原因需要去做肾脏移植手术,当做完肾脏移植以后很多人都会面临生死的问题,其实这是个沉重的话题,但是小编还是为大家来介绍下!一年肾存活率为95.2%,三年肾存活率为85.3%,五年肾存活率为74.2%,十年肾存活率为59.1%。存活最长者26年。影响移植肾存活的因素主...