海胆怎么吃才没有生味?
海胆是一种生活在海里面的动物,现在随着越来越多的开始吃海胆,海胆该怎么吃成了一个很大的问题,下面小编就为你来介绍吃海胆的几种方法,让你轻松吃到美味的海胆!
海胆怎么吃才没有生味?
海胆的做法很多,吃海胆的时候需要有适当的陪衬,比如说别用大蒜啊,用紫苏叶最好,紫苏叶是海胆的最佳拍档,这个既能起到杀菌效果,它的香味也使海胆尝起来更为鲜美。值得提醒的是,由于海胆是高蛋白食物,营养也极高,一次不宜食得太多,两只最为适当。
一般海边喜欢吃海胆的域名推荐吃法最原味:海胆刺身将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟,再吸干水,一道鲜润美味的即食海胆即可新鲜登场。在国内一些著名的海鲜市场或者日式料店吃海胆的时候,往往会听到“北海道马粪海胆”,或者“大连的野生黄海胆”,“朝鲜的紫海胆”,等等。总之呢,海胆黄通常的吃法,是生吃。将海胆剖开外壳,挑取新鲜海胆黄直接入口尝吃或蘸调料吃,其味鲜美至极。
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