家常小炒之莲藕炒肉的做法!
今天家里吃莲藕炒肉,好久没吃了,今天吃下感觉这莲藕特别的脆滑,和肉一起炒特别的香,你是否也爱吃莲藕;
莲藕能做的菜也特别多,可以清炒,可以煲汤,可以炒肉,也可以凉拌,脆脆的,吃起来特别的爽;
今天吃的是莲藕炒肉,接下来分享下我的做法;
准备的食材有:做法:
2.青椒洗净切成条
3.猪肉洗净切成片
4.姜蒜洗净切成沫
5.将浸泡在水里的莲藕片捞出把水沥干,然后热锅倒油,等油温上来了,倒入适量的姜蒜翻炒一下,再把切好的肉片倒入锅中一起翻炒,炒到8成熟起锅拿碗装好,再加入适量的油,待油温上来,倒入莲藕片,开始翻炒,然后放入青椒条再翻炒, 然后再放盐、味精下去再炒,炒到8成熟倒入刚才炒好的肉片和姜蒜沫,然后倒入适量的米酒,炒匀再盖上锅盖,闷上3~5分钟,然后大火收汁便可起锅食用了,一碗香脆爽滑的莲藕炒肉就完成了;
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