菜花有哪些功效与作用
操作方法
预防癌症
菜花中富含抗癌的物质,还含有抗氧化的微量元素,经常食用菜花能够预防癌症,属于抗癌作用最好的蔬菜之一,因此,平时可以常吃些菜花。
清化血管
菜花中富含类黄酮,该物质能够清理血管,预防胆固醇发生氧化,从而降低中风的发生率,因此,平时可以常吃些菜花。
富含维生素K
菜花中富含维生素K,有些人一旦磕碰到硬物,就会发生淤青肿痛现象,可以常吃些菜花,可以改善该症状。
提高免疫力
菜花中富含维生素C,能够有效地提高人体的免疫功能,对于免疫力较差者,可以常吃些菜花。
特别提示
现在菜花中含有较多的农药残留,因此,在炒菜花之前,要先过一下热水,将农药清洗出去。
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