白花菜的营养价值与作用
听说过白菜和花菜,但是白花菜估计不少人是第一次听,这是一种一年生,直立分枝草本植物,比较耐旱,生长季节短,而且再生能力非常强。那这种白花菜有什么营养价值和作用呢?一起来看看吧。
操作方法
01虽然叫白花菜,可与我们平时所吃的蔬菜不一样,还可以作为药用植物食用,有特别的营养价值与作用。
02相比一般的蔬菜,白花菜含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。如果懂得煮,这是一道十分美味的菜肴哦。
03白花菜的茎叶腌制后可以食用,这就是我们常见的一种腌菜,通常用来炒肉、炒蛋,非常清香鲜美,可以提神生津、开胃建脾、增进食欲。
04白花菜的种子苦、辛、微毒,具有散风祛湿,活血止痛等功效,还有助于消化。
05如果把白菜花的种子碾成粉,可以当药用,具有杀头虱、家畜及植物寄生虫之效。
06白花菜全草入药,会比较苦、辛,温,具有祛风散寒,活血止痛等作用。
07食用白花菜的时候一定要适量,如果过量食用容易引起中毒,甚至会有选择性地损害四肢运动神经和视神经,所以一定要注意。
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