火龙果红心和白心的区别是什么?
红心的火龙果价格高一些;红心火龙果的甜度比白心的高,相较之下会更好吃;红心火龙果营养较白心火龙果更胜一筹。
相信有很多的人都非常的喜欢吃火龙果这个水果。大家只是一味的吃火龙果,却从来不知道红心火龙果和白心火龙果到底有着什么样的区别,很多人只是知道颜色不同,红心火龙果贵。那为什么红心火龙果更贵,它们的区别真的只是颜色吗?
产量少,价格自然高,物依稀为贵,另外也与生产成本有关。白心火龙果可以自己给自己授粉,自然条件下白心火龙果的着落率超过95%;而红心火龙果的着落率在10%以下,所以不得不依赖人工授粉。而且,火龙果的花是傍晚开,早上萎蔫的。想象一下,果农在半夜一朵一朵地用毛笔将花粉涂到雌花柱头上……人工费多,自然会贵一些。
红心火龙果学名叫哥斯达黎加量天尺,原产于哥斯达黎加,后来被美国和中国引进栽培,广东、广西、贵州、云南等地皆有种植。红心火龙果含有多种维生素和矿物质,低热量高磷脂,营养较白心火龙果更胜一筹,还有降血糖和血脂的功效,适合在25-35度的环境中生长。
白心火龙果原产于中美洲,后来被世界多个国家广泛种植,如今已经遍布世界各地。从口感而言,白心火龙果大不如红心好吃,红心火龙果含糖量在15%以上,口感清甜而不腻。从营养来看,红心火龙果也远远高于白心。
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