蚕豆怎样保存能吃一年呢
简要回答
在平时的生活当中,我们所买回来的蚕豆其实有壳的。一般情况下,我们先要将蚕豆剥壳。一旦蚕豆剥完壳之后,我们需要顺便的挑拣一下,直接将那些不好的蚕豆放到一边。毕竟不好的蚕豆需要及时的吃掉,没有必要长时间的保存。
挑拣完成之后,我们需要准备一盆清水,然后在清水里面放入适量的食盐,之后搅拌均匀,直接将蚕豆倒进去。一般浸泡15分钟的样子。
当蚕豆浸泡好了之后,我们需要将蚕豆及时的捞出来,然后再利用清水将蚕豆清洗干净。一般蚕豆清洗干净之后,放到通风的地方及时的晾干。
当蚕豆晾干之后,我们就需要炒至蚕豆。首先需要准备一口锅,建议小伙伴们使用不粘锅,然后在锅里面放入适量的食用油,之后需要大火不停的翻炒,大概是一分钟左右。
一般小伙伴们看到蚕豆变色以后,直接将蚕豆盛出来,要适当的放凉之后,再准备几个保鲜袋及时代将蚕豆放入到保鲜袋当中,最后将蚕豆放到冰箱冷冻。
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