如何知道泡过的黄豆能不能吃,怎样处理更好?
用黄豆做食物之前一般都是要先用水浸泡的,比如说做豆浆的时候,都是头天晚上提前浸泡,可是一旦浸泡方法不当,这样浸泡出来的黄豆是不能吃的,对人体健康有害,那么,如何知道泡过的黄豆能不能吃,怎样处理更好呢?一起来看看吧。
操作方法
观察水
浸泡黄豆的时候使用清水的,那么观察一下浸泡黄豆的水,如果起了一层沫子,有一种往上冒泡的感觉,这样的豆子不要吃了。
黄豆表皮
看一下黄豆的表皮,看看表皮是不是有一种马上要烂掉的样子,如果是也不要吃了。
看黄豆硬度
健康的黄豆即使被水泡好了,硬度也是存在的,那些浸泡之后的黄豆硬度完全没有了,有一种“溃烂”的感觉,千万别吃。
是否发芽
黄豆浸泡时间久了,就会生出一些芽来,这样的要么你接着让其发芽做成生豆芽,要么扔掉,这样的也不能吃了。
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