密封包装胀气还能吃吗
简要回答
真空包装的食品如果出现了胀气,则不能食用,包装食品胀气说明食物保存密封出现了问题,已经有微生物侵入,食用之后可能会引起消化道疾病。
不少人从超市买回真空包装的食品后,发现密封包装出现胀气的现象,他们就想了解,密封包装出现胀气的食品还可以吃吗?下面让我们一起去了解吧。
详细内容
真空包装是利用无氧环境,抑制细菌的繁殖,如果有了鼓气,提示里面已经有空气,不能抑制细菌的繁殖。另外还有可能是食物已经发生了变质,出现了无氧酵解,这种食品通常会产生一些有毒物质,还会发生细菌的污染,所以有这种改变是食品,应该避免食用,以免发生食物中毒,诱发腹泻腹痛等症状。
一般市场出售的食品包装袋、奶瓶、提桶、水壶等,多为聚乙稀塑料,用手摸起来有润滑感,表面像有一层蜡,易燃烧,火焰黄色并有蜡状物滴落,有石蜡气味,这种塑料无毒。
塑料袋在生产过程当中必然要加入一些添加剂,工业级的添加剂和食品级的添加剂有很大的区别。如果是回收塑料的话需要加入更多、更庞杂的添加剂,如抗氧化剂,人体如果长期接触容易致癌。
工业用包装塑料袋或容器,大多用聚氯乙烯制成,里面加入含铅盐稳定剂等。这种塑料用手摸时,发粘,不易燃烧,离火即熄灭,火焰呈绿色,而且份量较重,这种塑料有毒。
尤其值得注意的是,千万不要用有毒的聚氯乙烯提桶盛装油、醋、酒等,不然会使油、醋、酒污染。人吃用会恶心、皮肤过敏等,严重的还会损害骨髓和肝脏。
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