为什么要开锅
简要回答
开锅原因:是为了让铁锅的表面形成油膜,防止铁锅生锈,可以延长起使用寿命。一般开锅时候需要用到肥一点猪肉块来擦拭锅底。
一般新买回来的炒菜的锅,都不能直接使用,需要开锅之后才可以使用。那么为什么要开锅呢?下面来给大家介绍一下开锅的原因。
详细内容
铁锅开锅的原理就是让铁锅的表面形成油膜,这样能够有效的预防铁锅生锈。此外不会生锈的铁锅不仅具有超长的使用寿命,也不需要花时间和精力特殊维护,对人体的健康也有一定的好处。
开锅步骤:
第一步:首先将买回来的新锅用清水清洗干净。
第二步:之后洗干净的铁锅放置于火上,用小火将锅表面的水烤干。
第三步:接下来用一块猪肉擦拭锅底,有里向外进行擦拭。
第四步:擦拭完之后,在用清水将其清洗干净。
第五步:之后再用一块新的猪肉将锅底在擦拭一遍。
第六步:锅第二遍擦拭好之后,清洗干净。之后刷上一层植物油静置一晚上,第二天就可以正常地使用,开锅便完成了。
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