银杏果的剥皮吃法
银杏果营养丰富,有多种吃法,当然大饭店里的做法漂亮好吃,可是,距离人们的生活还是很远的,我是自己煮后剥皮吃的,家常吃法,简单省钱,银杏果有药用价值,对人的五脏很不错,还有杀菌消炎的作用,也抗衰老啊。
操作方法
(01)第一,煮熟的银杏果要先晾晾,热气消失再剥皮,不要煮熟就抢着吃,伤了手。
(02)第二,很多银杏果热水煮10分钟后,就会咧开口子,一条小缝,自己煮的,很放心的。也有一些没有开口,需要用手捏开,个别的用牙咬一咬就开了。
(03)第三,把银杏果的外皮剥开,里面露出的是有点深红色的果仁,这是因为包裹着一层外皮。
(04)第四,把外皮去掉,想拈花生仁的外皮一样,剥下银杏果的外皮,否则会影响口感,有些发涩。
(05)第五,里面的仁是绿色的,很漂亮的 ,晶莹剔透。不过要把它掰开。里面还有一个芯,中间掰开就看到了。
(06)第六,把那个芯去掉再吃,口感好些,带着芯也可以吃,不过有点苦。银杏果的皮和芯都可以吃,就是有点苦,口感不是很好。
特别提示
你也试试,秋季去捡拾银杏果吧。
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