泡菜坛子长白怎么办 怎样让泡菜坛子不长白
很多朋友泡泡菜的时候不知道怎么让坛子不长白,下面来介绍一下。
操作方法
在选择坛子的时候,不要选择玻璃坛子,如果只是短期泡的话可以用,长期做泡菜的话就要选择瓦罐坛子。
在制作盐水的时候,一定要用凉白开来勾兑盐水,并且在平时做泡菜的时候也不能够沾到生水。
有一点一定要记住,那就是做泡菜的坛子是一定不能够沾到油的,并且所有准备制作的原材料在制作过程中都不要沾油。
此外,在做泡菜的时候,盐的选择也是有讲究的,不是说什么盐都可以,最好选择泡菜专用的腌制盐。
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