春笋焯水后用冷水泡多久才能吃

简要回答

春笋在焯水以后，用冷水浸泡8个小时才可以吃，因为新鲜的春笋去掉表皮和比较老的地方，放入热水当中烫熟之后再用清水浸泡。一般浸泡的时间不能太短，因为春笋里面会有一定的苦味，不可能在短时间内将其完全去除，一般需要浸泡8个小时。

在盐水中浸泡
新鲜的春笋经过焯水之后，需要将其放到盐水当中浸泡，一般浸泡4~6个小时可以去除春笋的苦味。具体的做法是准备一盆清水在里面放入适量的食盐，将盐完全煮开之后再把春笋放到盐水中浸泡。一般浸泡大概4~6个小时，浸泡完成之后将其捞出，可去除苦味。

隔夜浸泡
如果有充足的时间，想要彻底的去除春笋的苦味，可以把新鲜的春笋放到盐水。当清水当中浸泡一夜浸泡一夜之后，第2天将春笋取出，再放入清水当中冲洗，这样新鲜的春笋也不会有苦味。

将春笋放到热水当中浸泡三个小时
如果想要快速的烹饪出新鲜的竹笋，可以将竹笋放到热水当中浸泡三个小时，也能够达到去除苦味的作用。想要泡得更快，建议在用热水浸泡竹笋时，中途要不断的换水。