干粽叶如何处理
简要回答
干粽叶可以用清水浸泡一晚,次日用刷子反复刷洗,或者放进开水锅中煮几分钟再用冷水浸泡,就可以用来包粽子了。
粽叶是包粽子必不可少的材料之一,干粽叶有新鲜粽叶所没有的香气,所以大部分人都喜欢买干粽叶来包粽子,下面小编给大家分享下干粽叶的处理方法。
详细内容
浸泡法
干粽叶前一天晚上就用清水浸泡,次日用刷子反复刷洗粽叶双面,为安全杀菌起见,可再将粽叶蒸半个小时,晾凉,即可进入包粽子环节。
煮沸法
将干粽叶放进开水锅中煮几分钟,煮好之后取出来放进冷水中浸泡,随用随取,这样可以防止粽叶变干。
储存法
如果用剩的干粽叶还有很多,那么可以将干粽叶捆在一起,放在干燥处储存。
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