柿子涩嘴怎么办
香甜滑爽的柿子是冬季最畅销的食品,甜爽的汁液,爽口有嚼劲的“舌头”,令人垂涎欲滴。然而偶尔会有涩涩的口感,使人们对柿子是又爱又恨。那么怎么去除柿子涩涩的口感呢?下面给大家介绍几个小方法。
操作方法
(01)将柿子放入冰箱的冷冻室里,放置3-5天,解冻后再食用。早些时候,为了让柿子保存更久并且去除涩感,老人们都喜欢把柿子放在寒冷的室外,拿到屋子解冻后再食用就没有涩涩的口感。现在由于生活更便利,可以直接把柿子放入冰箱冷冻就可以了。
(02)泡温水。水中可以加入少量食盐,然后将柿子泡在水中。等泡置15-20分钟左右拿出,食用即可。注意水温要适中,不可太热,否则会影响柿子的口感。另外食盐放一勺即可。
(03)将柿子与熟香蕉放一起。因为熟香蕉会散发纯天然的催化剂,将柿子与香蕉放在一起,可以促使柿子尽快成熟,变软,变得口感更加。这样吃柿子的时候,就不会有涩口的感觉了。
(04)挑选软柿子。软柿子的成熟度较高。而硬柿子有些生,还没有熟透,所以吃到生柿子,就会有涩涩的口感。如果想要避免涩涩的口感,就要学会挑柿子。挑软的柿子来吃。
(05)放置一段时间等待成熟。如果不是很着急吃,可以将硬柿子放在窗台上晾晒。过一段时间去观察下柿子变化。如果柿子变得颜色鲜艳、明亮,并且捏起来软软地,那么就可以食用了。简单用水泡过后,就没涩感了。
(06)剥掉皮吃。涩感主要来源于柿子的皮。如果不喜欢柿子的涩感,可以用手将皮剥掉,不要食用。直接用勺子吃里面的汤汁和“舌头”即可。注意吃的时候,勺子不要刮蹭到皮,否则也会出现涩感。
特别提示
柿子不能与虾,红薯同食,会引起身体不适。
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