昆布是什么东西
简要回答
昆布是一种海藻,营养价值高,而且含碘量也极高,可以食用和药用,主要分布在我国沿海地区。
不少人在美食网站中,经常会看到昆布的制作方法介绍。但是很多人并不知道,昆布究竟是什么东西?下面让我们一起去了解吧。
详细内容
昆布又被称为是黑菜或者鹅掌菜,最长可达100厘米,形状主要分为叶片、柄部、固着器等。
昆布的属性寒凉,味道较咸。具有消肿利水的药用效果,可以用来治疗肺结核和老年性白内障等。
昆布中含有褐藻酸钠盐,这种物质可以预防血癌,而且具有较强的止血作用,同时还可以降低人体的血压。
新鲜的昆布颜色为深褐色,经过晒干之后颜色会变黑,质地犹如皮革。昆布的生长比较缓慢。
干昆布用水泡软之后,形状会变成扁平状。中间位置较厚,边缘比较薄。
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