厨房用具有什么使用禁忌?
对于一个完整的家居来说,厨房无疑是一个最重要的空间,很多人都梦想有一个完美的厨房,会在厨房中购置很多各种花样的厨房用具,幻想着沉浸在烹饪的快乐中。但是不同厨房用具的特性也是不同的,那么厨房用具有什么使用禁忌呢?
厨房用具使用禁忌
铝制用品不建议盛菜
很多人厨房里都有铝制的锅具,从分子角度来说的话,铝的化学性质是很活泼的,并且在空气中十分容易被氧化成氧化铝薄膜,如果经常使用铝制用品来盛菜的话,会损坏铝制用品,并且还会造成铝分子进入食物中。
金属容器不建议装酸饮
吃饭的过程中有的朋友都喜欢喝点儿饮料,但是要注意,装饮料特别是酸性饮料的时候,不建议使用金属容器,因为酸性饮料中的部分物质会与金属容器产生化学反应,喝了之后可能会发生化学性食物中毒。
塑料用品不建议装油脂食物
有的朋友厨房里还会准备一些塑料用品,但是要注意,如果准备的菜肴是油脂含量比较丰富的话,不建议使用塑料用品餐具来进行盛装,这是因为塑料本身的防油能力就是比较差的。
搪瓷用品不建议煮食物
有一些食物是需要放在容器中蒸煮成熟的,但是要注意,在烹饪这类食物的时候不建议使用搪瓷用品,因为搪瓷用品的表面都是珐琅制的,珐琅中含有珐琅铅等物质,这些物质都会对人体产生伤害。
彩瓷制品不建议装酸性食物
彩瓷制品的种类有很多,其中各式各样的花纹深受人们的喜爱,所以很多人都会买彩瓷制品餐具,但是不建议使用彩瓷制品来装酸性的食物,因为彩瓷上边有低温彩釉,会和酸性物质发生化学反应。
不锈钢制品不能煎中药
有的朋友会采购好中药材之后回家煎制,一般情况下我们都是使用砂壶,如果没有的话,也不要使用不锈钢制品来煎中药,因为其中的铁等物质会进行化学反应,这样一来的话会影响药效。
异味木板不建议切菜
很多人的家里都喜欢用木材的,部分喜欢手工的朋友更喜欢自己找木料来进行切割,但是要注意,如果木料本身已经有异味了的话,不建议用来当彩板切菜,因为其中包含了有毒物质,切菜食用后会造成呕吐腹泻等。
油漆竹筷不建议使用
还有一个需要注意的,那就是对于筷子的选择了,很多人都喜欢用竹筷,市面上竹筷的种类也有很多,但是要注意不建议使用油漆竹筷,因为油漆上有铅、苯等物质,直接就会影响身体健康。
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