家常菜

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怎麼在家裏做蒸菜？

一直很喜歡吃蒸菜，在外面買總是吃的不過癮，也怕不乾淨，還是在家裏做比較好，那麼，怎麼做蒸菜呢？操作方法（01）先弄一碗麪粉備用（02）將所有的菜洗淨：紅蘿蔔絲，白蘿蔔絲，芹菜葉子，茼蒿，香菜等等都可以做蒸菜的，之後用麪粉攪拌下（03）一定要攪...
涼拌杏仁做法

涼拌杏仁，是一道用苦杏仁製作的菜餚操作方法（01）杏仁洗淨備用（02）鍋內放水燒熱，杏仁放入沸水中進行焯水，焯水至再次沸騰即可。（03）將杏仁趁熱去皮，將杏仁皮撕破一點，一捏就可以完全去皮了。（04）將去皮後的杏仁進行祛毒處理：杏仁放入...
乾薹菜家常做法

乾薹菜家常做法操作方法（01）苔菜去根，洗淨，控幹水分（02）切成5釐米左右的段（03）起油鍋，蒜片爆鍋，下入肉片炒至變色（04）先下菜梗，大火翻炒一分鐘（05）再下菜葉炒至斷生，調入適量鹽、蠔油即可...
滑子蘑的做法

蘑菇是一種很好的美食，也有很多人喜歡吃，但是蘑菇的種類卻有很多種，今天給大家分享下滑子蘑的做法，希望大家能夠喜歡。操作方法（01）準備好滑子蘑以及五花肉，把五花肉切片備用（02）把滑子蘑洗淨瀝水（03）起鍋涼油放入五花肉（04）炒到油...
怎樣自發綠豆芽

怎樣自發綠豆芽，豆芽發起來方法很簡單，但是還是有幾個要點要掌握好纔可以。下面來看看吧！操作方法（01）拿一小把綠豆。（02）放入水中泡一個晚上。（03）拿一個有孔盤子在上面鋪上一塊布。（04）然後把泡好的豆子鋪平在布上。（注意：豆子別...
山藥怎麼做菜

山藥中富含鈣，對傷筋損骨、骨質疏鬆，牙齒脫落有極高的療效。山藥中富含大量蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸，是秋季最佳滋補食品。操作方法（01）山藥洗淨去皮切片放清水裏，（02）紅辣椒、蔥、姜切絲，...
爆炒鱔段的家常做法

黃鱔歷來被中國人視爲補血強身的佳品，春天正是吃黃鱔的季節。現在賓館飯店的黃鱔大多爲養殖的，做法與江南農村也有不同。主要的區別在於，以前農村燒黃鱔，通常要將鱔段捶匾。這個週末，按照回憶做了一道，另有一番風味。操作方...
涼拌涼皮的家常做法

現在天氣炎熱，做一道涼拌涼皮，既可以免去下廚房的煩憂，也可以吃起來很清爽。操作方法（01）把涼皮洗淨，準備一頭蒜，把涼皮切成條狀，放入湯碗中，備用。（02）把涼皮一個一個地展開，正好這時涼皮乾淨，用手做比較省力，把蒜剝開，壓成蒜泥，加入...
如何在家裏做農藥殘留檢測

操作方法（01）首先，購買一盒農殘速測紙。將裏面的試紙和試劑拿出來。（02）然後可摘下一片菜葉，先擦去葉子表面的泥土，剪成1釐米左右大的碎片。取十幾片放入杯子中，加入純淨水，放置2分鐘。（或者滴幾滴試劑到葉子上）（03）然後取出一張檢...
孕婦家庭鯽魚湯做法燉鯉魚方法大全竅門

鯽魚湯健康說明：1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質細嫩，極爲可口。鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝...
高壓鍋燉豬蹄的做法

很多朋友喜歡吃豬蹄，因爲豬蹄含有大量的膠原蛋白，對很多女士來說，養顏的效果很好。但是卻不知道怎麼做，特別是用高壓鍋，這個對水量的控制很關鍵，而且要想滋味更加美味，調料也應該放好，下面我就爲大家介紹一下高壓鍋燉豬蹄的做...
大蝦怎樣吃有營養

蝦是一道營養豐富的水產品，蛋白質的含量相當的高，而且脂肪含量很低，維生素的含量也很高，比如維生素A對眼睛非常的好，維生素B能消除疲勞增強體力，蝦的皮中含有豐富的礦物質，可以說蝦渾身都是寶，蝦的做法有很多，個人認爲還是用水...
醬牛肉蘸汁怎麼調？

牛肉是營養食物，弱體質的人要經常吃對健康有益。牛肉的做法有多種是根據菜餚的樣式來做，燉牛肉，醬牛肉，烤牛肉，煮牛肉等。醬牛肉就將湯汁調好後來燉牛肉，醬牛肉的蘸料是根據喜歡吃種類來調，有糖醋蘸料，有韭菜花蘸料，有紅辣椒蘸...
煮牛肉的方法

小夥伴們可能遇到過這樣的問題自己做的牛肉老得都咬不動怎麼辦好呢放點嫩肉粉下去吧牛肉又會失去本來的口感和風味那麼怎樣做出鮮嫩的牛肉呢操作方法（01）將牛肉切成片狀用刀背認真敲打牛肉破壞其纖維組織然後再切塊、燉...
河北燜子的做法

燜子”是河北一帶農家常見的一款風味小吃。聽上一輩老年人講，過去鄉下製作“燜子”，是把粉條和紅薯粉芡一起放入平底鍋中，再加入適量清水，然後用中小火“燜”製成熟，故名“燜子”。操作方法（01）將豬骨入鍋，加蔥段、薑片、花椒...
如何炒綠豆芽

綠豆芽是用綠豆打出的豆芽，也是最爲常見的蔬菜之一。在我們湖南一帶，綠豆芽可是夜宵攤炒扁粉，賣得最火辣的。也許是因爲它的實惠·也許是因爲它好吃，總之我覺得綠豆芽這道菜真的不錯，清脆爽口易做。那我們要如何來炒綠豆芽...
蒜蓉粉絲生蠔做法教程

今天分享個生蠔的做法。操作方法（01）準備生蠔用刷子刷洗乾淨，開蓋沖洗乾淨。（02）放入提前泡好的粉絲。（03）鍋裏放油，加適量蒜末、炒香。（04）炒至微黃色，加適量蠔油、生抽、鹽、白糖、翻炒均勻。（05）把熬好的醬汁放到生蠔上。（06）大火...
罐頭油燜筍的製作方法

有很多人不瞭解罐頭油燜筍的製作方法，那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小，希望可以給你們帶來幫助。操作方法（01）糖醋筍：筍肉煮沸後切成塊，每50kg筍肉＋醋2.5kg＋白糖10kg，浸一夜即可裝罐。（02）桶筍，加工工藝爲：原料→殺青→...
家常羊肚的簡單做法

中國的飲食文化是偉大的中華民族用智慧創造的，千百年來不斷傳承和創造，出現了無數種不同的特色菜。羊肚是指羊肚子的器官，是非常受歡迎得一種食材，含的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素...
黃魚鯗怎麼做好吃

黃魚鯗，又名白鯗，是鮮黃魚加工製成品，由鮮魚剖開加鹽醃製一會兒，再曬乾而成，其保持了黃魚原有的色澤，味道鹹鮮下飯操作方法（01）黃魚鯗（已清洗）、薑片（02）在已清洗好的黃魚鯗中擱入薑片（03）接着，加3湯勺料酒（04）加0.5勺味精（05）然後，放入蒸...
煮方便麪簡單的方法

家裏沒有主食和菜的話，首先的選擇就是最簡單的方便麪了。操作方法（01）準備個人愛吃的口味方便麪1袋，還有火腿腸1根。（02）方便麪，作料打開備用，火腿腸切小塊。（03）鍋裏放適量的水，把水燒開。（04）然後把面放入鍋中（05）方便麪當中的調料...
懶人電飯鍋飯，一個電飯鍋就能搞掂的美食！

樓主上班帶飯黨一枚！煤氣竈壞了，只有一個電飯煲~在互聯網大海洋的菜譜啓發外加辛苦修煉下，積攢了一點點電飯煲的懶人做法，現給小夥伴們分享一款“玉米冬菇瘦肉飯”。操作方法（01）玉米棒弄成玉米粒(小編是懶人，買的時候，直接讓...
包餃子的快速方法

餃子，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麪食，源於中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。今天我就給大家介紹一...
紅燒小鯽魚怎麼做

紅燒鯽魚是在我家餐桌上出現次數最多的一道葷菜。原因是我跟老公都喜歡吃，老公以前怕鯽魚的刺太多而對它又愛又恨，呵呵，現在是完全接受了，就是再多刺也要吃它個乾乾淨淨。這種小一些的鯽魚，我經常都煎得脆一些再燒，魚頭的部...
風味雞頭做法

鮮香微辣！喝酒下飯菜！此視頻是作者提供的第三方視頻，如無法播放請至原網站觀看視頻操作方法（01）選擇肉多，最好是公雞頭！用清水將雞嘴清理乾淨！（02）放入鹽水浸泡！半小時左右即可！（03）撈出放鍋，加水煮熟！撈出控水！（04）鍋放糖，加水炒糖色，加大...