凤凰有什么特色小吃?凤凰美食全攻略
凤凰是著名的旅游城市,美不胜收的景观着实让人陶醉不已,吸引了众多游客慕名而来。除此之外美食也成为了来到此处游玩不容缺少的部分,独特的口感,吃完一次还在想着第二次。
操作方法
(01)血粑鸭,当地挺有名气的特色菜品,既然来到凤凰,肯定要去尝试下才算不虚此行。这种主要的食材是鸭血,首先应该把这个弄成糯米块,然后再跟鸭肉去炒制,香气浓郁,肉质鲜美,嚼劲感特别棒,给味蕾带来与众不同的体验。如今在古城很多餐厅内都能看到,分为大份和小份,可以根据实际情况去挑选。
(02)隔年熏腊肉,湘西腊肉名气比较大,通常是选择烟熏的方式制作而成。虽然外观看上去没有那么完美,但口感丝毫不会逊色,足以留下深刻的印象。一般在当地各个餐馆之中,都会跟香干搭配在一起去炒制,两者食材混合在一起,没有任何的腻味感,开胃效果不错。
(03)酸汤鱼,也许听到这个名字会觉得有些陌生,但要说起酸菜鱼就很熟悉了。采用的食材是鲶鱼,肉质鲜嫩,没有太多的鱼刺,吃起来口感相当不错。同时配料十分充足,就像酸菜和豆腐等,超赞的卖相,顿时就能勾引起食欲,非常下饭。
(04)苗家社饭,随处都能见到这道美食,跟我们平常吃过的炒饭存在着很大的差别,食材种类相当丰富,包含的有腊肉和糯米等。要是来到凤凰旅游,不妨去尝试下,填饱肚子没有任何的问题。推荐是近跳岩那边,能够找到一家餐馆,社饭口感特别地道,也没有油腻感。
(05)米豆腐,同样是属于当地传统的特色小吃,值得去品尝。这样豆腐非常嫩,正常情况下都会搭配酸萝卜等各种食材一起食用,美味的口感,特别爽口,还能达到解暑的效果。在古城之中旅游,等到走累了,就能找个合适的地方坐下,点上一份米豆腐,细细去品味。
(06)凤凰凉粉,避暑的最佳美食,夏季来到凤凰不能错过的美味佳肴。还能根据个人的口味去选择配料,包含的有芝麻和红糖水等,酸甜感合适,解渴效果特别棒。古城之中很多地方都能看到,价格可以说是物超所值。
(07)肉片茶树菌干锅,使用茶树菌制作出来的美食,香气十分浓郁,看着就能让人胃口大开,迫切想要去尝试下它的口感。肉片和茶树菌相融合在一起,吸收程度好,味道鲜美可口。
(08)板栗炖鸡,首先应该先把板栗去煮熟,然后在加上切好的鸡肉一起放入锅中去炖,成品营养价值高,鸡肉鲜嫩,超级好吃。就是在品尝的时候需要注意下,鸡汤因为是刚刚出锅,会觉得格外烫,应该等到稍微凉掉一点再去品尝,应该慢慢去喝,这样才能尝试到原汁原味。
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