家常菜

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凉拌毛肚的做法

凉拌毛肚的做法操作方法（01）1、碗里倒入适量的芝麻酱，用温水化开。（02）2、放入适量盐，鸡精，生抽，米醋，葱花，蒜末，花椒粉。（03）3、放入辣椒油，搅拌均匀，备用。（04）4、锅中烧水，开了以后放入毛肚，汤30秒，捞出备用。（05）5、汤好的毛肚用凉水过...
7种简单又家常的猪肉吃法

7种简单又家常的猪肉吃法，边看边流口水!生爆盐煎肉（01）食材：去皮后臀尖猪肉250克、青蒜苗100克、郫县豆瓣1汤匙、豆豉2茶匙、盐3克、糖5ml、油30ml做法：1)将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎；2)锅烧热放...
风干猪肉怎么吃

冬天在农村各家的屋檐下必定都挂着许多自然风干的猪肉，看上去亮晶晶，吃起来也绝对美味哦。下面小编来为大家介绍一下风干猪肉的吃法都有哪些豆鼓蒸风干肉（0102）材料：大蒜叶、豆鼓、干辣椒、风干猪肉调料：味精、酱油把风干猪...
怎么炒金针菇才好吃

今天小编给大家分享一下要怎么炒金针菇才好吃。操作方法（01）将红辣椒清洗干净，切成两半；（02）取几个蒜头，将蒜头去膜，清洗干净；（03）将金针菇去头，清洗干净，撕成小撮；（04）将金针菇下入锅里，加入适量的水，煮熟后捞出；（05）开火，加入适量的食用油...
酱牛腱子肉的做法

最帅的逆行：酱牛腱子肉的做法操作方法（01）准备主料；（02）准备辅料；（03）洗净牛肉（牛腱子肉），焯水，焯过水后，洗净浮沫，砂锅里加入水，把各种调料放入纱布里，冰糖不放进去哦，包紧，在水管子底下冲冲，放入砂锅，盐、生抽、老抽、料酒都放进去，不要等...
怎样做红油金针菇

金针菇的营养：⒈金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；⒉金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对...
懒人电饭锅饭，一个电饭锅就能搞掂的美食！

楼主上班带饭党一枚！煤气灶坏了，只有一个电饭煲~在互联网大海洋的菜谱启发外加辛苦修炼下，积攒了一点点电饭煲的懒人做法，现给小伙伴们分享一款“玉米冬菇瘦肉饭”。操作方法（01）玉米棒弄成玉米粒(小编是懒人，买的时候，直接让...
猪大排的做法

材料猪大排500克(约10片)，小葱100克.配料：生姜10克，辣椒三只，桂皮5克，八角3克，适量的胡椒粉、盐、生粉、黄酒、白糖、酱油、味精.做法1.大排用刀背敲薄，放料酒，盐，胡椒粉腌15分钟.2.锅里放油，将大排沾满面粉，入油锅两面煎，七八分...
瘦肉怎么炒好吃

今天，我想跟大家一起来分享，肉片炒芹菜的做法。这道菜不但肉松而且营养丰富，非常适合大家的口味，做法简单易学，只要一看就会。做法步骤如下：主料/配料：（01）首先，挑选一块猪前面最松的“瘦肉”。（02）然后，将”瘦肉“切成最薄片。（03）...
花生芽如何吃

花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品，也叫长寿芽。它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素...
木瓜怎么做好吃

木瓜可以美容也是可以减肥的。木瓜中的酵素可以帮助分解肉食，减低肠胃的工作量，慢慢消除堆积的太多的脂肪。木瓜和冰糖煮是最近我在不断研究的一种做法，这种做法特别的简单方便，而且不是十分的麻烦。操作方法（01）将木瓜去皮...
蚝油生菜的简单做法

清凉一夏，要多吃蔬菜瓜果，才能让身体的组织机构顺利的完成新陈代谢。推荐一道好吃又不油腻的，养颜又可减肥的蚝油生菜~~~当啷啷当~操作方法（01）将生菜球用手撕成小块，放置在小盆里，备用。将蒜末、姜末、白糖和耗油准备好。（02...
红烧猪蹄的做法，教你做出最好吃的红烧猪蹄

红烧猪蹄味道特色就是味浓适口、肥而不腻，我是比较喜欢爱吃的肉食主义者，所以红烧猪蹄这么美味的一种食物，绝对是我的最爱，下面来分享一下红烧猪蹄的做法，很好学的哦。步骤/方法（01）猪蹄治净，斩成小块（02）花生仁用水浸泡1小时（03...
一看就会的杀鱼步骤

鱼，大家都熟悉。将它做成各种各样的美味，大家也都品尝过。相信喜欢吃鱼的朋友可不在少数，那么你们都亲手杀过鱼吗?很多不常进出厨房的亲们可能会觉得有些生疏，其实这只是因为自己没有实践过，真正操作起来很简单的。现在将...
红烧猪扇子骨的做法

分享个猪扇骨的做法。操作方法（01）猪扇骨洗干净、凉水下锅焯去血末。（02）捞出洗净沥干水分。（03）准备配料，大葱切段，生姜切片。（04）国内放油，放入适量冰糖，小火熬至枣红色。（05）放入猪扇骨翻炒。（06）下入所有配料。翻炒（07）放入适量生抽...
怎么在家里做蒸菜？

一直很喜欢吃蒸菜，在外面买总是吃的不过瘾，也怕不干净，还是在家里做比较好，那么，怎么做蒸菜呢？操作方法（01）先弄一碗面粉备用（02）将所有的菜洗净：红萝卜丝，白萝卜丝，芹菜叶子，茼蒿，香菜等等都可以做蒸菜的，之后用面粉搅拌下（03）一定要搅...
熟冰冻黄道蟹做法

香辣黄道蟹的做法操作方法（01）解冻熟冻蟹～（02）解冻完的蟹～大大的一只黄道蟹，又叫做面包蟹（03）将蟹大卸八块，用牙刷把蟹脚刷干净，用刀背把蟹脚砍裂一点～卸出蟹身，去掉蟹胃蟹腮，把蟹黄用淀粉裹一下（04）将姜蒜切成末，洋葱和青椒切块～（05）热锅...
如何做红烧肉才能肥而不腻

很多人都喜欢吃红烧肉，怎样做才能保证肉质肥而不腻，解馋又美味。操作方法（01）将五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。（02）锅里放油煸炒肉块到微黄。（03）放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。如果不...
清水煮猪肝的做法

清水煮猪肝，最大程度原汁原味保留猪肝的味道，生猪肝煮不好就会失去鲜嫩的口感，我这里就说说煮猪肝的方法和技巧，让你轻松煮出鲜嫩好吃的猪肝。美味不断，好吃上瘾。操作方法（01）将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下，冲洗10分钟后...
豇豆角的做法

豇豆角是常见的素菜，但是有些人不喜欢吃，说有豆腥味，其实，只要将豇豆角焯一下水，就可以去除豆腥味，再使用爆香的大蒜煸炒一下，就可以简单地烹饪出美味的豇豆角菜肴了。操作方法（01）主料：豇豆角，适量。辅料：大蒜、盐、油、辣椒、糖...
教你一道蒜蓉秋葵

秋葵的烹制方法比较简单的，可以炒制、白灼、捞汁等，其中炒制就可以通过食材的搭配变换出不同的菜肴。这道蒜蓉秋葵就是用大蒜搭配煸炒而成。操作方法（01）1.主辅料：秋葵、大蒜。（02）2.把秋葵洗净去蒂，切片。（03）3.大蒜切粒。（04）4....
怎么炒蚬子好吃

我教大家一种简单的炒蚬子的方法，保证做出的蚬子既实惠又好吃操作方法（01）先把蚬子放在水中，浸泡四五个小时左右，确保蚬子把壳里的沙子都吐干净了，这样炒出来的蚬子吃上去不会被沙子咯牙（02）先把葱姜蒜切成碎末，香菜切开，然后把...
炒鸡杂的做法

鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡胗等鸡的内物，营养丰富，有补血、健脾胃、健脑、润肤养颜等功效。这道炒鸡杂的特色：鲜美醇香，咸、嫩、脆爽口。操作方法（01）蒜苗去根须、黄叶，洗净，蒜苗杆斜45度切成2厘米等长的段，蒜苗叶切成2厘米等长的...
家常凉拌黄豆 {有图} 手把手教你做

此菜集营养美味于一身。操作方法（01）黄豆清洗干净备用。（02）冷水将黄豆下锅，水要没过黄豆，加入葱白、姜片、八角大火烧开。（03）水开后火要调小，煮10分钟，将黄豆捞出备用。（不能过冷水）（04）胡萝卜切丁、香芹切丁、小葱切丁备用。（05）锅...
如何制作香菇肉酱？

今天小编带来了一道香菇肉酱的美食，味道特别的香，吃馒头或面条的时候，都可以加入一些调味拌着吃，吃起来特别的好吃，可以自己制作了，不用上外面买了，所以小编就写了一篇如何制作香菇肉酱的，想要学习制作香菇肉酱的人，可以看看小...