主食

健康生活、优质生活从舌尖上的美食专区中的主食专栏开始吧，主食精选专栏为您主食方面提供无微不至的解答，不再不懂主食方面的知识，不再疑虑主食方面的知识，健康生活全面开启尽在主食专栏。

首页 > 舌尖上的美食 > 主食

香菇猪肉包子

包子是一种古老的传统面食，一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅料的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅料为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉等等...
杂粮粥的6种养生吃法

五谷杂粮粥包括了众多食材，谷薯杂粮，干鲜果品均可入粥，轻轻松松实现饮食多样化，达到营养互补。一碗粥，便富含多种营养物质，又香浓可口容易消化，体积大而热量低，既补充营养，又很容易增加饱腹感，是健康营养减肥的最佳食品。杂粮粥...
手工烙馍的做法

烙馍卷菜吃着不懒，烙馍家喻户晓都爱吃烙馍，吃着劲道而且香饼不油就着菜或者卷菜吃那叫一个好吃。下面我们来看下手工烙馍的做法，如下；操作方法（01）取适量多的面粉，加热水或者不加热水用煮好的红薯或者南瓜，与面粉在一起进行和...
吃糙米有什么好处？糙米的好处

操作方法（01）糙米是一种绿色的健康食品。经常出现在我们普通老百姓的餐桌上。下面为大家介绍吃糙米的好处。营养价值研究表明，糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素...
怎么和面做馅饼

馅饼是饼食中的一种，面软肉香，非常的好吃。做馅饼的面可以用发面，也可以用烫面，还可以用死面来做。今天就和大家分享用发面做馅饼的做法。操作方法（01）把面粉放入盆里，用温水把干面粉和成面团，再与面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍...
红糖馒头做法

红枣红糖馒头操作方法（01）将红枣洗干净，沥干水分，去核，切成小块（02）将红枣粒放入榨汁杯里，加入300g清水，加入35g红糖（个人觉得35g糖刚好，因为红枣有甜味，喜欢甜点的，可以加我45g到50g）（03）看，一按下就变成了红枣泥～真喜欢这榨汁机^_^（04）...
南瓜做馅儿你吃过吗？——南瓜粉条素蒸包

今天做的这个南瓜粉条素蒸包就是网友兰梅飘香姐姐告诉我的吃法，她说这是她儿时的最爱，我长这么大还真没吃过南瓜做馅儿的包子呢，所以很好奇，又因为是素馅儿，所以特别想试一试。下面是我跟姐姐讨教的过程：包子馅（01）南瓜去皮去...
教你怎样做酱油炒饭

烹调时间：10-20分钟份量：2-4人烹调方法：炒难易度：轻松操作方法（01）将鸡蛋打散备用，腊肠、虾肉过油至熟（02）热锅放油，将鸡蛋炒至半熟盛出，放入米饭、盐少许炒热，再放入腊肠、虾肉、鸡蛋炒香，放入味事达味极鲜酱油、葱粒翻炒至香气溢...
陕西臊子面的做法

面条是我国的传统美食，而当今面条的种类非常多，面馆也到处都是。犟老头炸酱面馆的陕西臊子面就是一些人比较喜欢吃的面条，其实，自己不用去面馆，在家就可以自己学着制作这种面食。接下来就跟大家简单介绍下陕西臊子面的简要...
营养简单早餐做法

11种家常营养早餐的做法。早餐很重要，有精力一定要亲自下厨做早餐哦！特别是家庭主妇们，这是必不可少的早餐食谱大全，必须收藏起来！11种家常营养早餐的做法（01）皮蛋瘦肉粥材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。调料：盐。做法：1、先将大米...
怎么做香菇肉丝饭？

香菇味道鲜美，富含维生素，能够给人体提供丰富的营养。今天小编给大家分享一下怎么做香菇肉丝饭。操作方法（01）食材的准备：将鲜香菇清洗干净，切成小片；剩饭依据需要而取；取3个蒜头，压碎，去膜，清洗干净；（02）瘦肉的准备：取1小块瘦肉，清洗...
怎么做青椒饭！

微辣的青椒包裹着香喷喷的米饭，我家女儿一口气能吃三个！青椒一定要选用皮薄的，不是那种大厚厚的炒菜用的菜椒，最好选微辣。这个饭做起来有点复杂，下面我给大家演示一下，希望大家满意！操作方法（01）糯米适量，加少量大米，洗净放进电...
香菇肉丝炒饭的家常做法

香菇很香而且营养丰富，用来炒成的饭，好吃极了。今天小编给大家分享一下香菇肉丝炒饭的家常做法，希望大家能喜欢。操作方法（01）主要食材的准备：将五花肉清洗干净，切成肉丝；将鲜香菇清洗干净，切成丁状；（02）配菜的准备：取4-5个蒜头，去...
面汤的做法？

面汤的种类很多，因为本人喜欢西红柿鸡蛋面，这里就介绍一下西红柿鸡蛋面汤的做法吧！西红柿鸡蛋面汤，是北方人喜爱的面食之一，鸡蛋西红柿为主，既有色彩、增进食欲，又营养丰富。从饮食健康的角度而言，面汤更适合早餐吃，因为这类面...
怎样做过桥米线

米线根据配菜不同分为秀才版、举人版、及第版至到状元版的，从简到丰逐渐递增，来自云南的同事告诉我在云南也是这样卖的，状元版的配菜是最丰富的，配菜有50多种，价格同样不菲，和北京差不多。我们点的举人版的过桥米线，可能是18...
红糖馒头怎么做

好吃到爆的红糖馒头操作方法（01）准备好所有材料。（02）红糖用开水溶化、过筛去渣，放至温热。（03）面粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌，搅拌至无水份。（04）再改用手柔成光滑的面团。（05）盖上盖子或者保鲜膜...
怎样做虾仁意大利面

其实在家做意大利面成本也就十几块钱，只要是和你想浪漫的人一起吃，在家同样可以做出美味的意大利面，至于如何浪漫就是自己滴事了，哈哈！步骤/方法（01）虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；（02）锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅...
三明治怎么做？

三明治能快速解决温饱和营养，所以广受欢迎。今天我们分享一种水果三明治的做法，不仅颜色漂亮，口感也很顺滑软糯。我家里面恰巧有这几种水果，其实任何水果都可以。操作方法（01）准备好家里面的水果2-3种，将奶油在冰箱里冷藏1小...
做豆豉蒸排骨

豆豉一种豆制食品。一般用黄豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。看到吃豆豉有这么多好处，我网购了4斤...
怎样包出漂亮的饺子

操作方法（0102）1，圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上2，图二红点对折，捏上3，四个耳朵...4，中间两个耳朵折上捏好，两边耳朵往中间捏。5,6，图五是四个耳朵的，图六是六个耳朵的...用姆指按剪头方向捏即可。...
东玻肉的做法

东坡肉属于浙菜系，成品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。操作方法（01）将猪肉刮净皮上的余留猪毛，洗净。（02）放入冷水锅中。（03）大火烧开，煮至血末浮起，再煮5分钟，捞出。（04）切成4厘米左右的小方块。（05）大葱切长段...
莲菜饺子的做法技巧

莲菜饺子是我们经常食用的一道家常美食。那么，莲菜饺子该怎么做呢？下面为您介绍莲菜饺子的具体做法。操作方法（01）将猪肉切丁，然后加入少许生姜，一起剁成肉末。（02）在肉末中加入切成段的香葱，然后再继续剁肉，直到葱和肉完全混合...
川式火锅的底料做法第二步——熬制底料步骤

重磅来袭的吃货福利哈，走过路过不要错过!木有错!今天就是要把我花费九牛二虎之力学得的火锅底料，从配方到步骤来个大起底。有了这个法宝，不论你是涮火锅、麻辣香锅、沸腾鱼、跳水蛙、芋儿鸡、耗儿鱼……这些只能在川菜馆...
如何制作凉面

凉面又称冷面，也称“过水面”，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、鸡精等，但各地的凉面做法不同，食材和配料也有所不同。操作方法（01）鸡蛋打散，热锅加少许油倒入蛋液转均匀即可关火，盛出放凉备用（02）大蒜加盐...
如何做素韭菜包子

现在正是吃韭菜的季节，这个季节的韭菜特别香，今天小编告诉大家韭菜包子的做法。操作方法（01）酵母用温水化开，倒入面盆里，加入适量的面粉，用温水揉至面团光滑。（02）一把木耳，提前用冷水泡发，控水备用。（03）韭菜用清水洗净控干水分，切...