苏州有哪些百年老店?
到苏州旅游不妨到这些百年老店里去感受一下,老苏州的味道,一定会让您的苏州之旅,从味觉上得到正真的满足。
操作方法
(01)松鹤楼视窗与乾隆二年(1737年),初为卤鸭面馆,据传乾隆皇帝三下江南时,曾在该店品尝过“松鼠桂鱼”。现为素负盛名的正宗苏帮菜馆,和北京的全聚德,扬州富春花园,杭州的楼外楼并称中国四大名店。
(02)得月楼创于明嘉靖年间,是中华老字号,国家特级酒店,全国十佳酒家。
(03)王四酒家始创于清光绪十三年,油鸡,桂花白酒都别用风味。
(04)陆稿荐卤菜始创于康熙二年(1663年),是一家酱肉专卖的百年老店,做工考究,菜品上乘。相传神仙吕洞宾曾化身乞丐再次借宿留曾草荐。陆稿荐的卤菜品香异常,抑制受到老百姓和来苏州的有壳喜爱,人们多喜食酱汁肉,“色泽桃红,甜而不腻,酥而不烂”,让人爱不释口。
(05)同德兴面馆苏州同德兴面馆是一家专门供应红油,白汤两种风格各异之龙须汤面的专业面馆,在苏州乃至上海都赫赫有名。“同德兴”的面,主要特点是:面细劲道,富有弹性,汤清澈,食后不干,鲜得自然。
(06)朱鸿兴面馆苏州面馆朱鸿兴,用料讲究,汤水鲜美。春天三虾面,虾仁面,爆鳝面,夏日枫镇大肉面都是闻名已久的美味。
(07)陆长兴面馆陆长兴面馆是苏州面馆业中的后起之秀。在”苏州十碗面“评选中,陆长兴的爆鱼面,葱油香菇面双双荣列其中,成为唯一一家有两个品种入列的面店。
(08)绿杨馄饨店苏州绿杨鸡汤蟹粉馄饨,馅心松软,汤清如水,小笼包,韧性十足,入口轻吮,唇齿留芳。
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