没有起子怎么开红酒?
巧开红酒的方法,主要有敲击法、提拉法和推打法。
敲击法
(01)用毛巾包好红酒瓶的底部。
(02)均匀有力地用红酒瓶的底部敲打某个平面(如墙或是树等),敲击产生的压力会把木塞顶开。你还可以用两膝把红酒夹住,并用鞋子敲打红酒瓶的底部。
(03)当一半的红酒塞已经出来时,用手拔出即可。如果你在试着打开起泡的酒类(如香槟等),那么在拔出塞子前先静置10-15分钟。
提拉法
(01)用螺丝开瓶:准备螺丝和钳子。螺丝上的螺纹越粗越好。将螺丝旋入红酒塞中,留出1.2cm左右的长度。用钳子把螺丝拔出,红酒塞应该会附在螺丝上一起被拔出来。可以用锤子上的有羊角钳的一侧代替钳子。
(02)用小刀开瓶:将刀锋插入红酒塞中拔出塞子(锯齿状的刀子更好)。需要注意的是,如果你想用刀子把红酒撬开,则要缓慢柔和一点。最好是一只手握住瓶颈,并随着木塞的上升向上挪动你的手,就像用打火机开啤酒一样。小心仔细地把刀子插入木塞。刀锋在木塞里面时,来回扭动木塞的同时向上拉,缓慢进行。
(03)用细铁丝开瓶:将细的铁丝钩塞入瓶中并轻轻拔出木塞。用钳子做一个约10mm,呈30度角的小钩子(像鱼钩一样)。将钩子塞入瓶中,直至钩子到达瓶塞以下的位置。转动铁丝,使其勾住瓶塞的底部,把木塞拔出来。操作时最好戴手套,防止受伤。
(04)用挂钩开瓶:准备一个自行车挂钩。将钩子的一端旋入木塞中。把木塞拔出来。
(05)用尼龙绳开瓶:在绳子的一端打单结。用任何带有尖头的工具将皮绳塞入瓶塞里,让绳结位于瓶塞之下。将尼龙绳的另一端绕在你的手上,慢慢地把塞子拔出来。如果你不小心把单结拔出来了,那么就再系一个大一点的结。
(06)用曲别针和笔开瓶:准备两个曲别针和一支笔。拉直曲别针的一部分,保留U型的部分。将有小U型的那端插入瓶塞和玻璃瓶之间,直至U型端位于瓶塞以下。旋转90度,使挂钩穿透瓶塞。在瓶塞的另一侧也同样做好。将大U型的一侧拉直,把两端搅在一起,在下方插入笔状器具(勺子、铅笔、钢笔都可以)。将手指放在器具两侧,用力拔出塞子。
(07)用烧烤叉开瓶:如果你碰巧有烤玉米用的烧烤叉,就可以利用它来打开瓶塞,它由一个圆头和3根叉子组成。将针插入木塞。一边轻轻旋转,一边把木塞拉出。你还可以利用平底钻来拔红酒塞。只需要把钻头插入红酒塞,并拉出就可以。
推打法
(01)用尖锐的工具把红酒塞穿透,以释放出压力。
(02)把瓶子放在地板上或是其他平稳的表面上。
(03)用长棍或记号笔把木塞捅入瓶子,你还可以使用筷子、小刀等工具。注意不要使瓶口朝向别人以防红酒洒出。你还可以选择用钥匙把木塞推进去,但是技巧略有不同。用钥匙轻轻按压木塞的边缘,使压力慢慢地释放出来并插入钥匙,最后把塞子推入酒瓶。
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