如何做好吃的西米露
西米露是一种以大米为原料,经过浸提等工艺而制成的新型饮料,下面由白颜小编来给大家讲解一下如何做香芋西米露
操作方法
(01)(1)西米洗净,芋头去皮切粒。 (2)冰糖放入清水,用深盅盛载,盖上盖子,高火煮5分锺。 (3)加入西米和芋头粒,中火煮20分锺。 (4)取出,搅入鲜奶和椰汁,便可供食,晾凉后放冰箱冷冻亦可。
(02)西米的煮法 :1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右 2、煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起 3、15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了 4、把西米取出洗净后,锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮,片刻西米露就做成了
特别提示
吸饱了水的西米都粘到一起去了,硬舀出来会破掉很多,加入凉开水后,淘淘就自动散了 炼乳用掉半罐,椰浆也是半罐
椰浆是超市买的泰国产的,大概8块左右,白白的上面有沫沫,还以为坏掉了,尝了下,没有异味,离最后使用期限还早着呢,不过,事实证明这个东西确实容易坏,开封后放冰箱一个星期后发酸变质了
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