红酒级别辨别
品酒客红酒投资指导说到红酒的等级,目前只有法国红酒具有等级鉴定,世界上著名的红酒也是按照这个级别来划分。我们国家的红酒没有等级之分。白酒中,只有茅台酒是唯一的进入等级划分的世界名酒(白酒)。
操作方法
(01)法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别OC在法文意思为“原产地控制命名”。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁 勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
(02)优良地区餐酒,级别简称 VDQS是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果 在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
(03)地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
(04)日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低档的葡萄酒,作日常饮用。不得用欧共体外国家的葡萄汁产量约占法国葡萄酒总产量的38%。酒瓶标签标示为 Vin de Table
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